Archive for the ‘SOFRALAR’ Category
Dayım hazırlamış olduğu menü ve damaklarımızı şımartan tadlarla bize unutulmayacak bir iftar ziyafeti sundu. Tek şikayetim menü zenginliğinden dolayı çok yemiş olmamdı. Çok emek harcamış ama değmişti doğrusu. Tabi eşi Emine ablanın da bu başarıda payı büyüktü. Lakin şef olan o gece dayım olduğu için tüm övgüler ve puanlar ona gitti, Benim için kötü olansa iki gün sonra da aynı grubu iftara alacağımdan dayımın menü seçeneklerimi daraltması oldu.
MENÜ
İftariyelikler
Mercimek Çorbası
Mevsim Salatası
Karışık Turşu
Bamya Yemeği
Kadınbudu Köfte
Soslu Tavuk
Patates Püresi
Mantar
Zeytinyağlı Enginar
Kadayıf Sarması
Yalancı Tavuk Göğsü
Geçen akşam davetli konuklarımız için hazırlık yaparken oldukça telaşlıydım. Bu telaşımın sebebi misafirlerimizin ilk defa evimize gelmelerinin yanında kendilerinin tam bir gurme olmalarının da payı büyüktü.
İKRAMLIKLAR:
İftariyelikler
Başamel Soslu Patlıcanlı Tavuk
Zeytinyağlı Dolma
Pilav
Mevsim Salatası
Üzüm Suyu(El Yapımı)
Sigara Böreği
Güllaç
Mart ayında kutladığımız Deniz’in doğüm günü partisine Fulya özellikle çocukların yiyip sevebileceği tarzdan bir menü hazırlamıştı. Tariflerinin çoğunu Sahrap Soysal’ın ”Anne Ben Acıktım” kitabından seçmişti. O gün çocuklar Fulya teyzelerinin yaptığı harika şeyleri yiyip, doping aldıktan sonra enerjilerini tüketecek oyunlar oynayarak birlikteliklerinin tadını çıkardılar.
DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ
Karnıyarık Börek
Geçen ay apartman günümüz üst kattaki komşum Fulya’daydı. 4 çeşit kuralına sadık kalarak bize buram buram Rumeli kokan bir masa hazırlamıştı ve hepside birbirinden güzel olmuştu. Ellerine sağlık Fulyacığım.
İKRAMLIKLAR
Ispanaklı Rumeli Böreği
Geçen hafta biricik kızımızın aramıza katılışının birinci yılını kutladık. Yarı kırkıydı, kırkıydı, 3 aylık, 5 aylık, diş çıkarıyor, emekliyor, sıralıyor derken işte yaşımızı da doldurduk bile. ”Artık Şimal’de yaşlandı” cümlesi, günün dillerde dolaşan espirisiydi. O henüz ne olduğunun farkında olmasa da etraftaki balonlar, süsler ve ilgi odağı olmak onu son derece mutlu etti. Birlikte nice sağlıklı, mutlu, hayırlı yıllara dilekleri, herkesin temennisi oldu.
Pastadaki 18′in anlamı halamın kızı Melissa’nın da yakın tarihli doğum gününü birlikte kutlayıp, bir taşla kuş katliyamı yapmaktı:)) Eymen’in öğretmenin ilerleyen sattlerde aramıza katılması ise günün sürpriziydi.
YAŞGÜNÜ MENÜMÜZ
Yaş günü Pastası
Patatesli Börek