Posts Tagged ‘kaymacina’
Rumeli usulü bu tatlıyı özellikle yumurta yemeyen çocuklara yumurta yemeleri için yaparlarmış. Ben daha çok tadını krem karamele benzettim. Kızımda yoğurt öğünü yerine Fulya ablası’nın yaptığı kaymaçinayı yedi.
MALZEMELER:
- 10 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 kilo süt (Pınar süt dha yoğun olduğu için)
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı şeker
Yapılışı:
- Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı iyice çırpın. (Köpükleri olmalı)
- Sütü ilave edip, karıştırdıktan sonra suyla ıslatılmış iki ayrı borcama boşaltın.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kahverengi ve göz göz olana kadar pişirin. 30 dakika yeterli olacaktır.
- Soğuk servis yapınız.
Geçen ay apartman günümüz üst kattaki komşum Fulya’daydı. 4 çeşit kuralına sadık kalarak bize buram buram Rumeli kokan bir masa hazırlamıştı ve hepside birbirinden güzel olmuştu. Ellerine sağlık Fulyacığım.
İKRAMLIKLAR
Ispanaklı Rumeli Böreği
