Artık gelenekselleşen apartman günümüze evsahipliği yapma sırası bu sefer bendeydi. Bende bu masayı ve tarifleri sizlerle paylaşmak istedim. Gönül  isterki buraya gelen bütün ziyaretçilerimizi masamızda ağırlamak ama maalesef bu imkansız. Sadece görsel olarak gözlerinize ve gönüllerinize hitap edip bu tarifleri deneme arzusu hissedirebiliyorsak ne mutlu bizlere…

Masadakiler

Unlu yufka böreği

Yalancı su böreği

Havuçlu dereotlu poğaça

Patatesli bulgur köftesi

Sebze salatası

Büzme tatlısı

Muhallebili kadayıf

Geçen hafta sonu kuzenimin kızının doğumgünü kutladık. Tabiki çocuklar bu yaptıklarımız arasında en çok kaplumbağa milföyleri beğendi. Bir ara tüm çocuklar mutfağa gelmiş kaplumbağa milföy arıyorlardı. Fakat benim ve diğer büyüklerin favorisi mayalı poğaça idi. Yumuşacık ağızda kaybolup giden, giderken de enfes bir lezzet bırakan bir tat. Hepinize güzel günler diliyorum.

DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ:

Kaplumbağa milföyler

Susamlı kek

Mayalı Poğaça

Çiçek Kurabiye

Patates Pastası

Çatal

Su böreği

Zeytinyağlı Dolma

Mercimek köftesi

Yeşil Salata

Bu sofrayı eşimin halasının ailesi için hazırlamıştım. Sıcak bir yaz gününe isabet ettiği için çorba olarak ,soğuk ayran çorbasını tercih etmiştim ve onların da çok hoşuna gitmşti. Hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum.

İKRAMLIKLAR:

Ayran Çorbası

Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk

Barbunya

Kabak Salatası

Mevsim Salatası

Dereotlu Havuçlu  Pilav

Limonlu Cheesecake

Ramazan bitmek üzere, tabi buna paralel olarak iftar davetleri de sona yaklaşıyor.  Dostları birleştiren, sohbetleri koyulaştıran, gönülleri muhabbetlendiren iftarların nihayete ermek üzere olması sanırım hepimizi inceden inceye üzüyor. Ama Allah ömür versin, bizde bundan sonra nice dost sofralarına konuk olup, konuk edelim. İyi günler…

İFTAR MENÜSÜ:

İftariyelikler

Tutmaç Çorbası

Balık & Midye

Kıvırcık  Salata

Patlıcan Salatası

Haydari

Acılı Ezme

Dondurmalı Pasta

Merhabalar, bu benim  mutfakmaceralarındaki ilk yazım, yazarken de içimi tatlı bir  heyecan sardığını  belirtmek isterim. Umarım damak zevkinize uyan güzel tarifleri burada paylaşma fırsatı bulurum.

İlk olarak dostlarımla güzel bir ramazan akşamı geçirmemi  sağlayan “İftar Soframı” aşağıda beğeninize sunuyorum.Hepinize iyi pazarlar.

İFTAR MENÜSÜ:

İftariyelikler

Kuskuslu Mercimek Çorbası

Antrikot Et & Patates Kızartması

Karnıyarık

Yumurtalı Fasülye Kavurması

Kavrulmuş Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı

Mevsim Salatası

Kastamonu Cacığı

Bülbül Konağı Tatlısı