Ramazan bitmek üzere, tabi buna paralel olarak iftar davetleri de sona yaklaşıyor. Dostları birleştiren, sohbetleri koyulaştıran, gönülleri muhabbetlendiren iftarların nihayete ermek üzere olması sanırım hepimizi inceden inceye üzüyor. Ama Allah ömür versin, bizde bundan sonra nice dost sofralarına konuk olup, konuk edelim. İyi günler…
İFTAR MENÜSÜ:
İftariyelikler
Tutmaç Çorbası
Balık & Midye
Kıvırcık Salata
Patlıcan Salatası
Acılı Ezme
Ramazan ayının girmesiyle iftar davetleri artar ve bu vesileyle dostlarımız ve yakınlarımızla görüşmüş oluruz. Annemin geçen akşamki davetinde uzun zamandır yüz yüze görüşemediğimiz kuzenlerim ve onları eş ve çocuklarıyla bir araya gelerek, hoş muhabbetli vakitler geçirdik. Bu arada çocuklar da kendi aralarında hayli eğlendiler. Sizlere sağlıklı , başarılı ve muhabbet dolu bir gün diliyorum.
İFTAR MENÜSÜ
İftariyelikler
Sütlü Patates Çorbası
Etli Taze Fasülye
Rosta Köfte ve Patates
Zeytinyağlı Biber Dolması ve Sarma
Mevsim Salatası
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Farklı lezettleri denemeyi seven ve mutfakta son derece başarılı canım arkadaşım Aylinciğim yine herzamanki gibi özenle bir masa hazırlamıştı. Herşey gerçekten muhteşem olmuştu. Emeğine, yüreğine sağlık tatlım.
Zeytinyağlı Barbunya
Hünkar Beğendi
Sarımsaklı, Kekikli Patates Salatası
Bu yılın ilk iftar davetini, Ramazanın ilk günü bir cesaret başlattım. Fakat Ramazan’ın bereketinden olsa gerek herkes o kadar az yediki, normal zamana göre yenilenlerin neredeyse yarı miktarı tüketildidi. Kimse midesine birden yüklenmek istemedi haklı olarak. O yüzden sizde yapacaklarınızın miktarında azaltmalar yaparsanız geriye kalanlar bir ikinci misafiri karşılayacak boyutta olmaz. Neyse ki derin dondurucular hayatımıza girdi de yiyeceklerimizi daha çok saklayıp, sonradan yeme lüksüne sahip olduk. Bir de pilavım çok kalınca onunla yayla çorbası yaptım. Böylece kalan tüm yiyeceklere bir çözüm bularak israf etmemenin mutluluğunu yaşadım.
İFTAR MENÜSÜ:
Mantarlı Domates Çorbası
Kuru Fasülye
Zeytinyağlı Semizotu
Pilav
Göbek Salata
Geçen akşam davetli konuklarımız için hazırlık yaparken oldukça telaşlıydım. Bu telaşımın sebebi misafirlerimizin ilk defa evimize gelmelerinin yanında kendilerinin tam bir gurme olmalarının da payı büyüktü.
İKRAMLIKLAR:
İftariyelikler
Başamel Soslu Patlıcanlı Tavuk
Zeytinyağlı Dolma
Pilav
Mevsim Salatası
Üzüm Suyu(El Yapımı)
Sigara Böreği
Güllaç