Büyük küçük herkesin seveceği türden, ağızlara layık bir çorba. Davet sofralarına yakışan, damaklarda tad bırakan nefis bir lezzet.

MALZEMELER:

• 3 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• Et suyu yoksa su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak

YAPILIŞI:

1. Patatesleri, havucu ve soğanı doğrayın.
2. Et suyuyla birlikte kaynatın.
3. Kaynayınca blenderdan geçirin.
4. Daha sonra  sütü, tereyağınu ve tuzu ilave edin.
5. 5 dakika kaynatın.
6. Sirkeyi, yumurtayı ve sarımsağı rondadan geçirin.
7. Yaptığınız bu sosu çorbaya ekleyin. Karıştırdıktan sonra çorbanı altını kapatın.

İster kahvaltıda, ister beş çayında, ister yemeklerinizde patatesi bu şekilde sunabilirsiniz. Sahur için de uygulanabilecek güzel bir lezzet.. Hepinize iyi hafta sonları …

MALZEMELER:

• 4 adet patates
• Pul biber, karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı

YAPILIŞI:

1. Patateslerinizin kabuklarını soyup, rendeleyin.
2. Tuz ve baharatları da rendelediğiniz patateslerin içine katarak karıştırın.
3. Bir tavaya biraz zeytinyağı koyun.
4. Patatesleri bastırarak tavaya yaydırın.
5. Ters düz ederek orta ateşte pişirin.

Büyük küçük demeden herkese kendini sevdiren patates herhaliyle bir  başka güzel. Pürelerinize biraz renk ve değişik bir tat getirmek isterseniz birde böyle deneyin derim.

MALZEMELER:

• 4 adet iri patataes
• 1 adet iri soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Patatesleri haşlayıp, ezin.
2. İnce ince doğradığınız soğanı tereyağı ve zeytinyağıyla kavurun.
3. Soğanlar kavrulunca salça ve sütü de ekleyin.
4. Üzerine püre haline getirdiğiniz patatesleri ilave edip, karıştırın.
5. Yemeğiniz fokurdadadığında ocaktan alabilirsiniz.

Oldukça pratik ve kolay bir börek yiyen herkes tarafından tam not alıyor. Kıyır kıyır ağızda dağılan bir lezzeti var özellikle sıcakken yemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler;

• 3 adet ekmek hamuru
• 200gr margarin(oda sıcaklığında)

İçi için;

• 3 adet patates
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• karabiber
• tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• haşhaş

Yapılışı;

1. Ekmek hamurunu yoğurma kabına alıp margarin ile yoğurup buzdolabında 1 saat bekletin.
2. İç malzemeyi hazırlamak için patatesleri haşlayın. Patatesler haşlanınca ezdirip püre haline getirin. Kaşar rendesi, karabiber ve tuz ile iyice karıştırın.
3. Buzdolabından çıkardığınız hamuru merdane yardımı ile açın elinizlede kenarlarından çektirerek açabilirsiniz.
4. İç malzemeyi açtığınız hamura yaydırıp hamuru rulo haline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. hamuru tepsiye alın tepsiye büyük geliyorsa ortadan ikiye bölebilirsiniz.
5. Üzerine yumurta sarsısı sürüp haşhaş serpin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Dilimleyerek servis yapın.

Kısa sürede yemek yapmak zorunda kalanlar için hazırlanabilecek lezzetli bir yemek.  Salatayı ve masayı hazırlayana kadar yemeğinizin pişmiş olduğunu göreceksiniz.

MALZEMELER:

• 500 gr. Kıyma
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Maydanoz
• 4-5 adet patates

YAPILIŞI:

1- Yoğurma kabına kıymayı, ekmek içini, yumurtayı, soğan rendesini,ince kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun.

2- Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi büyüklüğünde doğrayın. Üzerine biraz zeytinyağı ve tuz döküp karıştırın.

3- Fırın poşetine 1 kaşık un döküp poşeti unlayın.patatesleri fırın poşetine yayın. Üzerine şekil verdiğiniz köfteleride dizip poşetin ağzını kapatın.

4- Poşeti birkaç yerinden delerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.