Archive for the ‘SOFRALAR’ Category
Ervacığın üçüncü yaş günü gelmek üzere ve ben hala ikinci doğungünü masasını eklememişim.
DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ
Doğumgünü Pastası
Kıymalı Börek
Patatesli Börek
Dile kolay ikizlerle acısı ile tatlısı ile geçen bir yıl… ilk aylar oldukça zor geçse de daha sonra bebeklerin hareketlenmeye başlaması ile kolaylaşan günler. Aslına bakarsanız ilk doğum günlerinden bebekler hiçbir şey anlamıyorlar, daha çok annelerin kutlanması gereken bir gün. Tabi ki ileriki yıllarda resimler aracılığı ile tebessümlerle hatırlanacak.
Bizde ilk doğum gününe 2-3 gün önceden özenle hazırlıklara başladık Melek halamızla birlikte önce poğaçaları yapıp deep freze koyduk. Daha sonraki gün börekleri hazırladık hele birde marshmalow şekerden bebek kurabiyeleri yapma maceramız var ki onu hiç unutmayacağım Özlem ile birlikte 4 çocuk ile bu işe cesurca kalkıştık ama her şeye rağmen üstesinden geldik. Hazırlıklar bu şekilde tüm hızı ile devam ederken, doğum günümüze bir gün kala Erva ve Kerem’ in hastalanması tadımızı kaçırdı ve menümüzden birkaç şeyi de yapmamızı engelledi. Allaha çok şükür iyi bir bakım ile sağlıklarına kavuştular. Doğum gününü biraz keyifsiz de olsalar çok iyi eğlenerek atlattılar.
MENÜMÜZ
Doğumgünü Pastası
Bebek kurabiyeleri
Kaymaklı poğaça
Cennet poğaçası
Baklavalık yufkadan börek
Tepsi böreği
Sosisli lolipop
Sebze salatası
Ramazan ayının son iftarını Kırklareli’nde, yakın aile dostlarımız Serhat ve Emel’in evlerinde gerçekleştirdik. Genelde bayram ziyaretlerinde, değişik börek çeşitleri ve zeytinyağlılarıyla el becerisine aşina olduğumuz Emel’in, harika bir iftar sofrası hazırlayacağından emindik. Nitekim yanılmadığımızı anladık. Tüm yemekleri ayrı lezzette olmakla birlikte özellikle ilk defa tattığımız “nohut çorbası” ve “yalancı iskender” tüm davetlilerden tam not aldı.
MENÜ
Nohut Çorbası
Yalancı İskender
Fırında Kaşarlı Mantar
Zeytinyağlı Sarma
Karışık Turşu
Makarna
Büzme Tatlısı
Dayımın iddalı iftar sofrasından sonra defalarca değişen menüm sonunda aşağıdaki şeklini aldı.
MENÜ
İftariyelikler
Tarhana Çorbası
Etli Nohut Yemeği
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Pilav ve Tavuklu Milföy
Yeşil Salata
Erik Suyu
Bayram geldi ama ben yoğunluktan ve davetlerin Ramazanın son günlerine denk gelmesinden dolayı hala iftar sofralarını eklemeyi tamamlayamadım. Seda ve Murat’ın davet sofrası da kendileri gibi sıcak ve asildi. Başlangıçta izin aldıktan sonra tereddütle fotografları çekmeye başlasamda göstermiş oldukları ilgi ve hoşgörüleri beni rahatlattı. Herkes iftar bozmaya ve yemek yemeye çalışırken şak şak yanan flaşlar pek normal olmasa da sonucunda tattığımız güzel lezzetleri görsel olarak aynı güzellikte sizlere sunabilmek beni ziyadesiyle tatmin ediyor. İlerleyen saatlerde Seda ve Gözde’nin yaptığım işe ilgisi başlangıçtaki utangaçlığımı alıp götürdü. Hatta Gözde’nin beğendiği şeylerin resmini çekip tarfiyle bana gönderme talebine çok memnun kaldım. Onur’un espirileriyle şenlenen gece hoş bir seda ile anılara kazıldı.
MENÜ
İftariyelikler
Zeytinyağlı Pazı
Bulgur Pilavı ve Murat’ın harika Garnitürlü Tavuğu
Mevsim Salatası
Patlıcan Salatası
Kakaolu Pasta
Tuzlu Kurabiyeler
