Rumeli usulü bu tatlıyı özellikle yumurta yemeyen çocuklara yumurta yemeleri için yaparlarmış. Ben daha çok tadını krem karamele benzettim. Kızımda yoğurt öğünü yerine Fulya ablası’nın yaptığı kaymaçinayı yedi.
MALZEMELER:
- 10 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 kilo süt (Pınar süt dha yoğun olduğu için)
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı şeker
Yapılışı:
- Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı iyice çırpın. (Köpükleri olmalı)
- Sütü ilave edip, karıştırdıktan sonra suyla ıslatılmış iki ayrı borcama boşaltın.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kahverengi ve göz göz olana kadar pişirin. 30 dakika yeterli olacaktır.
- Soğuk servis yapınız.
This entry was posted
on Perşembe, Temmuz 2nd, 2009 at 00:03 and is filed under Sütlü Tatlılar.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response to “KAYMACİNA”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Temmuz 2nd, 2009 at 16:07
[...] NE PİŞİRİRSEK PİŞİRELİM İÇİNE BİR TUTAM SEVGİ KATALIM « HODAN KAVURMA KAYMACİNA [...]