Rumeli usulü bu tatlıyı özellikle yumurta yemeyen çocuklara yumurta yemeleri için yaparlarmış. Ben daha çok tadını krem karamele benzettim. Kızımda yoğurt öğünü yerine Fulya ablası’nın yaptığı kaymaçinayı yedi.
MALZEMELER:
- 10 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 kilo süt (Pınar süt dha yoğun olduğu için)
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı şeker
Yapılışı:
- Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı iyice çırpın. (Köpükleri olmalı)
- Sütü ilave edip, karıştırdıktan sonra suyla ıslatılmış iki ayrı borcama boşaltın.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kahverengi ve göz göz olana kadar pişirin. 30 dakika yeterli olacaktır.
- Soğuk servis yapınız.
