Annemin yaptığı bu poğaça pişerken yaydığı mis kokusu ve o harika tadıyla çocukluk yılarımdan beri vazgeçemediğim tatlardan biri. Değişik bir çok tarif denersiniz ama bazı klasikler yerini hiç bir tarife bırakmaz. İşte bu poğaça da öyle benim için.
MALZEMELER:
- 1 adet oda sıcaklığında margarin
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçi İçin:
- 150 gr peynir
- 8-9 dal ince kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI:
- Unu, yumurtayı, margarini, yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu ve kabartma tozunu iyice yoğurun.
- Hamurunuz kulak memesi yumuşuşaklığında olup, elinize yapışmamalı.
- Hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika dinlendirin.
- Daha sonra elinizle hamurau daire şeklini verpi iç malzemesini koyun ve hamuru kapatın.
- Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Fırında 180 dercede pişirin.
This entry was posted
on Cuma, Ocak 1st, 2010 at 16:03 and is filed under POĞAÇALAR.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response to “ANNEMİN KLASİK POĞAÇASI”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Ocak 24th, 2010 at 23:30
[...] Peynirli Poğaça [...]