Mutfak Maceraları

Bilerek ya da bilmeyerek, isteyerek ya da istemiyerek her gün sağlığa zararlı bir çok şeyi tüketiyoruz. Bunlar bir gün hormonlu, bir gün GDO’lu bir gün de katkı maddeli gıdalar olarak sinsice bedenlerimize giriveriyorlar. Olabildiğince çeşitli besinlerle kalkan yapmak, ordumuzu güçlendirmek sağlığımızın teminatı oluyor. İşte tükettiğimiz baklagillerde bize güç verenlerden. Hal böyleyken yememiz gereken gıdalara çeşit katmakta sitemizin hedefleri arasında sıralanıyor.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı börülce
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 adet ince doğranmış taze soğan
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Börülceleri bir gece önceden ıslatın.
2. Düdüklü tencerede  pişirin.
3. Pişirdiğiniz börülceleri bir müddet süzgeçte bekletin.
4. Bir kasenin içinde zeytinyağını, nar ekşisini ve tuzu karıştırarak bir sos elde edin.
5. Servisten önce börülceleri ince dilimlenmiş taze soğan ve hazırlamış olduğunuz sosla güzelce karıştırın.

Tags: börülce salatası, börülce tarifi, börülceden ne yapsam