Posts Tagged ‘milföylü tavuk’
Dayımın iddalı iftar sofrasından sonra defalarca değişen menüm sonunda aşağıdaki şeklini aldı.
MENÜ
İftariyelikler
Tarhana Çorbası
Etli Nohut Yemeği
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Pilav ve Tavuklu Milföy
Yeşil Salata
Erik Suyu
MALZEMELER:
- 8 adet tavuk but
- 8 adet milföy
- Karabiber
- kekik
- Tuz
- 1 adet yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
- Butları haşlayıp derilerini çıkartalım. Üzerlerine karabiber tuz ve kekik serpelim.
- Milföy hamurunu oklava yardımı ile biraz büyütelim. Herbir butu milföy hamuruna ayak kısmı dışarıda kalacak şekilde saralım.
- Butların hamurun dışında kalan ayak kısımlarına alüminyum folya sarıp fırın tepsisine dizelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
