Patlıcan kızartmasını çok seviyorum ama yağda kızratarak da yemek istemiyorum diyenler için ideal bir yöntem. Sinirleri yatıştıran ve tansiyonu düşüren, kalp çarpıntısını gideren,  bağırsakları yumuşatan ve idrar söktüren, kandaki kolesterol seviyesini düşüren, damar tıkanıklığına iyi gelen, kansızlığı gideren, karaciğerin ve pankreasın çalışmasını düzenleyen, böbrek ağrılarını ve yanmasını azaltan, basura iyi gelen, kilo vermeye yardımcı olan kalorisi düşük bu besinden mahrum kalmayalım ve bolca tüketelim. Hepinize hayırlı cumalar…

MALZEMELER:

• 1 adet bostan patlıcanı
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Nane

YAPILIŞI:

1. Zeytinyağına tuz ve dilediğiniz baharatı katın ya da katmayın.
2. Dilimlenmiş patlıcanları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
3. Fırça ile patlıcanların üzerine hazırladığınız zeytinyağını sürün.
4. 200 derece sıcklıktaki fırına atın.
5. Pişince fırından çıkarıp, servis yapın. Patlıcanlara çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilisiniz.

Çocuklar çubuklu lolipop şeklinde tek porsiyonluk atıştırmalık yiyeceklerden çok hoşlanırlar, bu yüzden çoçuk doğum günleri yada çocuk partileri için yapılabilecek güzel bir tarif. Ben elmalı olarak hazırladım. İstediğiniz meyve ile hazırlayabileceğiniz gibi tuzlu olarakta düşünebilirsiniz. Sosisli, peynirli,sucuklu vs. iç harçlarlada çok güzel sunumlar yaratılabilir.

MALZEMELER:

• 5-6 yaprak milföy hamuru
• pudra şekeri
• çöp şiş

İÇİ İÇİN:

• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

1. Elmaları soyup rendeleyin, bir tavaya alın üzerine şeker ve tarçın ilave edip kavurun. Ocaktan alıp soğmasını bekleyin.
2. Milföy hamuru eridikten sonra üzerine pudra şekeri serpip merdane ile biraz büyütün.
3. Yuvarlak bir kalıp yardımı ile milföyleri  kesip  ortasına elmalı içten koyun. Üzerine kestiğiniz milföy hamurundan koyun.
4. Elmalı milföylerin kenarlarını bir çöp şiş yardımı ile bastırarak kapatın. Bu şekilde milföyler bitene kadar tekrarlayın.
5. Her elmalı milföye bir çöp şiş takıp,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinedizin.
6. 200 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

Bu tartı sunumu daha kolay olsun diye tek kişilik kalıplarda yaptım ve sonuç olarak görünümü çok şirin pastacıklar ortaya çıktı. Bu şekil çocukların da çok hoşuna gitti hatta üzerlerine mum koyup kendilerine özel doğum günü pastası yaptılar.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Üzeri için:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• reçel ve meyve
• file fındık

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpıp,Süt ve sıvıyağı katıp karıştırmaya devam edin.
2. Unun üzerine kabartma tozunu ve çok az tuzu katıp hepsini tekrar karıştırın. Kağıt tart kalıplarına döküp, 180 derece ısıtılan fırında pişirin.
3. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyip, bir su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi üzerlerine yayın.
4. Üzerlerini reçel meyve ve file fındık ile isteiğiniz gibi süsleyip servis yapın.

Güzel ve uzun süre dayanan bir poğaça. Kıyır kıyır bir tadı var. Ben bir zeytin sever olarak bu ruloları çok beğendim. Hepinize iyi bir hafta geçirmenizi diliyorum….

MALZEMELER:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket erimiş margarin veya tereyağı
• 1.5 çay bardağı yoğurT
• 1 yumurta(Sarısı içine, beyazı dışına)
• 1 tatlı kaşığı tuZ
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı zeytin ezmesi
• Aldığı kadar un
• Susam

YAPILIŞI:

1. Ilık margarin,sıvıyağ,yoğurt,yumurta sarısı,tuz,tozşeker,kabartma tozu ve unu bir kaba koyarak yoğurun.
2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Hamuru beş eşit parçaya bölüp, herbir parçayı dikdörtgen şeklinde açın.
4. İçine zeytin ezmesi sürün ve uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde  sarın.
5. Yumurta akı ve susaımı ruloların üzerine sürün.
6. 2 parmak genişliğinde keserek yağlı tepsiye aralıklı olarak ve yatay biçimde dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.

Mutfak maceralari.com olarak alınan bu mahkeme kararını çok adaletsizce buluyoruz. Kurunun yanında yaşta yanmamalıydı. Bu işi edebiyle, emeğiyle yürüten tüm blog sahibi arkadaşlarımızın en kısa zamanda aramıza geri dönmelerini temenni ediyoruz. Onların eksikliklerini derinden hissediyoruz.