Kıyır kıyır lezzetli bir börek yağı biraz fazla görünsede içindeki un kaldırıyor öyle çok yağlı bir börek olmuyor. O yüzden yağ miktarını azaltmamakta fayda var ilk yaptığımda yağ miktarını azaltarak denemiştim, ikincisinde yağı aynı tarifteki miktarda kullandım çok daha güzel oldu. Ben üzerine yumurta sarısı sürdüm ama esas tarifte yağ sürülüyor. Siz istediğiniz şekilde deneyebilirsiniz bu lezzette birşey değiştirmedi.
MALZEMELER:
- 3 adet yufka
- 3 su bardağı un
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 100 gram margarin (eritilmiş)
İÇİ İÇİN:
- 1 büyük kase beyaz peynir
- 6-7 dal maydonoz
YAPILIŞI:
- Yufkayı masanızın üzerine yayıp her tarafını yağlayın. Üzerine 1 su bardağından biraz az unu eleyerek yaydırın. Yufkayı ortadan ikiye katlayıp tekrar yağlayıp unlayın. (1 yufkaya 1 su bardağı un kullanılacak)
- Peyniri kıyılmış maydonoz ile karıştırıp yufkanın düz kısmına bir miktar koyup kenarları içe doğru peynirin taşmaması için katlayıp rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin.
- Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp üzerine arzunuza göre yağ yada yumurta sarısı sürün.
- 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
This entry was posted
on Perşembe, Şubat 17th, 2011 at 17:28 and is filed under BÖREKLER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses to “UNLU YUFKA BÖREĞİ”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Şubat 18th, 2011 at 07:29
çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyor lezzet dolu,neşeli bir hafta sonu temenni ediyorum.sevgiler.
Mayıs 30th, 2011 at 18:19
[...] Unlu yufka böreği [...]