Dayımın iddalı iftar sofrasından sonra defalarca değişen menüm sonunda aşağıdaki şeklini aldı.

MENÜ

İftariyelikler

Tarhana Çorbası

Etli Nohut Yemeği

Zeytinyağlı Taze Fasülye

Pilav ve Tavuklu Milföy

Ispanak Boranisi

Yeşil Salata

Börülce Salatası

Erik Suyu

Renkli İrmik Tatlısı

Bayram geldi ama ben yoğunluktan ve  davetlerin Ramazanın son günlerine denk gelmesinden dolayı hala iftar sofralarını eklemeyi tamamlayamadım. Seda ve Murat’ın davet sofrası da kendileri gibi sıcak ve asildi. Başlangıçta izin aldıktan sonra tereddütle  fotografları çekmeye başlasamda göstermiş oldukları ilgi ve hoşgörüleri beni rahatlattı. Herkes iftar bozmaya ve yemek yemeye çalışırken şak şak yanan flaşlar  pek normal  olmasa da sonucunda tattığımız güzel lezzetleri görsel olarak aynı güzellikte sizlere sunabilmek  beni ziyadesiyle tatmin ediyor. İlerleyen saatlerde Seda ve Gözde’nin yaptığım işe ilgisi başlangıçtaki utangaçlığımı alıp götürdü. Hatta Gözde’nin beğendiği şeylerin resmini çekip tarfiyle bana gönderme talebine çok memnun kaldım.   Onur’un espirileriyle şenlenen gece hoş bir seda ile anılara kazıldı.

MENÜ

İftariyelikler

Tavuk Suyu Çorbası

Zeytinyağlı Pazı

Bulgur Pilavı ve Murat’ın harika Garnitürlü Tavuğu

Mevsim Salatası

Patlıcan Salatası

Kakaolu Pasta

Güllaç

Tuzlu Kurabiyeler

Dayım hazırlamış olduğu menü ve damaklarımızı şımartan tadlarla bize unutulmayacak bir iftar ziyafeti sundu. Tek şikayetim menü zenginliğinden dolayı çok yemiş olmamdı. Çok emek harcamış ama değmişti doğrusu. Tabi eşi Emine ablanın da  bu başarıda payı büyüktü. Lakin şef olan o gece dayım olduğu için tüm övgüler ve puanlar ona gitti, Benim  için kötü olansa iki gün sonra da aynı grubu  iftara alacağımdan dayımın menü seçeneklerimi daraltması oldu.

MENÜ

İftariyelikler

Mercimek Çorbası

Mevsim Salatası

Karışık Turşu

Bamya Yemeği

Kadınbudu Köfte

Soslu Tavuk

Patates Püresi

Mantar

Zeytinyağlı Enginar

Kadayıf Sarması

Yalancı Tavuk Göğsü

Geçen akşam davetli konuklarımız için hazırlık yaparken oldukça telaşlıydım. Bu telaşımın sebebi misafirlerimizin ilk defa evimize gelmelerinin yanında kendilerinin tam bir gurme olmalarının da payı büyüktü.

İKRAMLIKLAR:

İftariyelikler

Enginar Çorbası

Başamel Soslu Patlıcanlı Tavuk

Zeytinyağlı Dolma

Pilav

Yalancı Sushi

Yoğurtlu Havuç Salatası

Deniz Börülcesi Salatası

Mevsim Salatası

Üzüm Suyu(El Yapımı)

Sigara Böreği

Güllaç

Mart ayında kutladığımız Deniz’in doğüm günü partisine Fulya özellikle çocukların yiyip sevebileceği tarzdan bir menü hazırlamıştı. Tariflerinin çoğunu Sahrap Soysal’ın ”Anne Ben Acıktım” kitabından seçmişti. O gün çocuklar Fulya teyzelerinin yaptığı harika şeyleri yiyip, doping aldıktan sonra enerjilerini tüketecek oyunlar oynayarak birlikteliklerinin tadını çıkardılar.

DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ

Pamuk Poğaça

Karnıyarık Börek

Peynirli Zeytinli Kek

Kabak Salatası

Tahinli Cevizli Kurabiye

Muhallebili Saklambaç Pasta

Ispanaklı Doğum Günü Pastası