Mutfak Maceraları

Pilavın her çeşidini çok severim hergün olsa bıkmadan usanmadan yerim yani anlayacağınız tam bir pilav tutkunuyum. Böyle olunca da evde en çok pişen yemekler arasında yerini alıyor.  Ben de evdekiler sıkılmasın diye değişik sebzelerle yapıp önlerine sunuyorum.

Malzemeler;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 adet havuç
• 1/2 demet dereotu
• 1 adet soğan (ben koymadım)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• tuz

Yapılışı;

1. Pirinci temizleyip tuzlu sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Pirinci bol suda nişastası gidene kadar yıkayıp süzgeçe alın.
2. Pilav tencerenize tereyağını koyup eritin içine ince rendelenmiş havucu ve isterseniz rendelediğiniz soğanı ilave edip kavurun.
3. Pirincide tencereye ilave edip kavurmaya devam edin. suyunu ve tuzunu ilave edip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
4. Pilav suyunu çekince ince kıydığınız dereotunu ilave edip karıştırıp üzerine kağıt havlu koyup demlenmeye bırakın.

Tags: değişik pilav tarifi, dereotlu pilav, pilav, pilav tarifi, pirinç