NEW YORK USULÜ CHEESECAKE

Posted by: admin

Temmuz 28th, 2010 >> PASTALAR VE KEKLER

Cheesecake hem hafif hemde bol kalsiyumlu pastalardan olduğundan olsa gerek yerken vicdanen hiçbir rakhatsızlık hissetmiyorum. ivillage.com‘ dan aldığım bu cheesecake’i ben limonlu olarak yaptım. Siz de limonlu yapmak isterseniz 1 adet limon suyu ve rendesi veya 2-3 yemek kaşığı toz limon jöle kullanabilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 60 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 500 g r krem peynir
  • 200 gr pudra şekeri
  • 5 yemek kaşığı krema
  • 30 gr mısır unu
  • 4 adet çırpılmış iri yumurta
  • 1 det limon suyu ve rendesi(isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

  1. Bisküvileri rondadan geçirin.
  2. Eritilmiş tereyağı ile bisküvileri karıştırın.
  3. Alüminyum folyo serdiğiniz kelepçeli kalıba tereyağlı bisküviyi koyup, düzleşene dek elinizle bastırın.
  4. Krem peyniri bir kaseye veya robota koyup, pudra şekeri, krema ve mısır unuyla birlikte karıştırın.
  5. Çırpılmış yumurtaları da döküp, pürüzsüz bir hal alıncaya dek çırpın.
  6. Limonun kabuğunu rendesini ve sıkılmış limonu da ekleyerek tekrar karıştırın.
  7. Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün.
  8. Kalıbı elinizle biraz sallayın, hava kabarcıklarının gitmesini sağlayın.
  9. 170 derece fırında pişirin.
This entry was posted on Çarşamba, Temmuz 28th, 2010 at 20:13 and is filed under PASTALAR VE KEKLER. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses to “NEW YORK USULÜ CHEESECAKE”

Çok güzel görünüyor,muhteviyatında jelatin yahut benzeri bir madde olmaması da harika.Deneyeceğim.
Sevgilerimle..

Teşekkürler canım.
Sevgiler…

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>