İçinde bol miktarda C vitamini ve protein içeren ve halsizliğe karşı etkili olup, vücuda enerji veren madde olan karbonhidrat bulunduran patatesi Ramazan sofralarından eksik etmemek gerek. Tabi kilo yapmasını istemiyorsanız kızarmış olarak tüketmekten kaçınmalısınız. Patatesin besin değerinin büyük kısmı kabuğunda olduğundan soymadan tüketmek en faydalısıdır. Kabukları soyularak pişirilen patates C vitaminin yüzde 25 ini kaybediyor. Bu yüzden patatesi fırında kabuğuyla veya buharda ya da az suda pişirmek lazım. İşte Aylinciğimin bu tarifi de patatesin besin değerini içinde saklayan enfes bir lezzet.
MALZEMELER:
- 500 gr taze patates
- 4 diş rendelenmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 demet maydanoz
- Taze kekik,
- Tuz , karabiber
YAPILIŞI:
- Patatesleri yıkayıp, haşlayın.
- Soğuyunca ortadan ikiye kesin.
- Zeytinyağını tavada ısıtıp, rendelenmiş sarımsak ile bir dakika kavurun.
- İnce doğranmış maydanozu ve kekiği ilave edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, tavanızı ocaktan indirin.
- Patataesleri bu sosla harmanlayın.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Ağustos 23rd, 2010 at 11:30
nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.en kısa sürede deneyeceğim.öpüyor güzel bir hafta diliyorum.
Ağustos 23rd, 2010 at 12:30
Akşamki iftarda kaçırdığım bu muydu yoksa.. Çok güzel gözüküyor.. Tekrarını bekliyorum
Ağustos 23rd, 2010 at 13:54
Teşekkürler Yeşimciğim sana da huzurlu ve keyifli haftalar canım.
Sevgiyle kal….
Ağustos 23rd, 2010 at 13:55
Sen yeterki iste canım, hay hay:)
Ağustos 30th, 2010 at 20:51
[...] Sitemizde bir çok güzel tarifi ve masası olan biri, tahmin edemediyseniz söylüyorum: Adı AYLİN. Size sunduğumuz paylaşımları biraz daha çeşnilendirip, sitemize renk katacağını [...]