Mutfak Maceraları

Arama yap:

Bu tartı sunumu daha kolay olsun diye tek kişilik kalıplarda yaptım ve sonuç olarak görünümü çok şirin pastacıklar ortaya çıktı. Bu şekil çocukların da çok hoşuna gitti hatta üzerlerine mum koyup kendilerine özel doğum günü pastası yaptılar.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Üzeri için:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• reçel ve meyve
• file fındık

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpıp,Süt ve sıvıyağı katıp karıştırmaya devam edin.
2. Unun üzerine kabartma tozunu ve çok az tuzu katıp hepsini tekrar karıştırın. Kağıt tart kalıplarına döküp, 180 derece ısıtılan fırında pişirin.
3. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyip, bir su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi üzerlerine yayın.
4. Üzerlerini reçel meyve ve file fındık ile isteiğiniz gibi süsleyip servis yapın.

No Comments | Tags: çocukların yiyeceği pastalar, hafif pasta, kolay pasta, kolay tart, meyveli pasta, meyveli tart, mini tart, porsiyonluk pasta, tek kişilik pasta

Güzel ve uzun süre dayanan bir poğaça. Kıyır kıyır bir tadı var. Ben bir zeytin sever olarak bu ruloları çok beğendim. Hepinize iyi bir hafta geçirmenizi diliyorum….

MALZEMELER:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket erimiş margarin veya tereyağı
• 1.5 çay bardağı yoğurT
• 1 yumurta(Sarısı içine, beyazı dışına)
• 1 tatlı kaşığı tuZ
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı zeytin ezmesi
• Aldığı kadar un
• Susam

YAPILIŞI:

1. Ilık margarin,sıvıyağ,yoğurt,yumurta sarısı,tuz,tozşeker,kabartma tozu ve unu bir kaba koyarak yoğurun.
2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Hamuru beş eşit parçaya bölüp, herbir parçayı dikdörtgen şeklinde açın.
4. İçine zeytin ezmesi sürün ve uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde  sarın.
5. Yumurta akı ve susaımı ruloların üzerine sürün.
6. 2 parmak genişliğinde keserek yağlı tepsiye aralıklı olarak ve yatay biçimde dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.

No Comments | Tags: zeytin, zeytinli poğaça, zeytinli rulo poğaça

Mutfak maceralari.com olarak alınan bu mahkeme kararını çok adaletsizce buluyoruz. Kurunun yanında yaşta yanmamalıydı. Bu işi edebiyle, emeğiyle yürüten tüm blog sahibi arkadaşlarımızın en kısa zamanda aramıza geri dönmelerini temenni ediyoruz. Onların eksikliklerini derinden hissediyoruz.

No Comments |

Karadeniz yöresine ait nefis bir yemek.  Bizim ma aile keyifleyediğimiz bir lezzet.

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 1 kg taze fasülye
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Taze fasülyeleri temizleyip, yıkadıktan sonra jülyen şeklinde ya da ortadan ikiye kesin.
2. Daha sonra taze fasülyeyi haşlayıp, elinizle sıkın.
3. Soğanı da yemeklik veya piyazlık şeklinde doğrayın.
4. Kavrulan soğanın üzerine 2 yumurtayı kırın.
5. Yumurtalar iyice pişip, dağılınca sıktığınız fasülyeyi ekleyin.
6. Karabiber ve tuz  ilave edip,ocaktan alın.
7. Sıcak sıcak servis yapın.

No Comments | Tags: fasülye kavurması nasıl yapılır, taze fasulye, taze fasülye kavurması, yumurta, yumurtalı taze fasülye kavurması

Biz bayanlar için yemek yapmaktansa ne yemeği yapacağımıza karar vermek daha zor bir iştir. Biraz vaktiniz varsa herkesin beğenisini kazanacak bu yemeği yapın derim.  Her şeyin gönlünüze göre olacağı bir gün geçirmeniz dileğiyle…

MALZEMELER:

• 2 adet bostan patlıcanı
• 4 adet patates
• 300 gr. kıyma
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• 1 su  bardağı süt

Beşamel Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı un
• 50 gr tereyağı
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri İçin:

• 100 gr. kaşar rendesi

YAPILIŞI:

1. Patatesleri soyup ince ince dilimledikten sonra yağlanmış borcam tepsiye yayın.
2. Patateslerin üzerini biraz geçecek kadar süt ilave edin.
3. Sarımsağı rendeleyerek patateslerin üzerine serpiştirin ve 200 derece ısıttığınız fırına atın.
4. Patlıcanları alacalı soyup ince ince dilimleyip tuzlu suda 5-10 dakika bekletin. Tuzlu sudan alıp patateslerin üzerine dizin.
5. Patlıcanları da ilave ettiğiniz patatesleri tekrar fırına atın.
6. Patlıcanlar hafif kızarana dek pişirin.
7. Bu arada sizde bir tavada soğanı kavurun ve üzerine kıymayı, rendelenmiş domatesi, karabiberi ve tuzu ekleyip, kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
8. Hafif kızaran patlıcanların üzerine hazırladığınız kıymalı harcı ilave edin.
9. Erimiş tereyağında unu kavurun, sütü ve tuzu da ilave edip kaynatarak beşamel sos elde edin.
10. Hazırladığınız beşamel sosu borcamdaki kıymanın üzerine dökün.
11. En üste  kaşar rendesini de ekleyin.
12. Fırında kaşarın üzeri kızarana dek pişirin.

No Comments | Tags: bugün ne yapsam, fırında patlıcan musakka, musakka, ne pişirsem, patates, patlıcan, patlıcan musakka