Posts Tagged ‘meyveli pasta’

MİNİ TART

Posted by: admin

Mart 24th, 2011 >> PASTALAR VE KEKLER

Bu tartı sunumu daha kolay olsun diye tek kişilik kalıplarda yaptım ve sonuç olarak görünümü çok şirin pastacıklar ortaya çıktı. Bu şekil çocukların da çok hoşuna gitti hatta üzerlerine mum koyup kendilerine özel doğum günü pastası yaptılar.

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 çay bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz

Üzeri için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
  • reçel ve meyve
  • file fındık

Hazırlanışı:

  1. Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpıp,Süt ve sıvıyağı katıp karıştırmaya devam edin.
  2. Unun üzerine kabartma tozunu ve çok az tuzu katıp hepsini tekrar karıştırın. Kağıt tart kalıplarına döküp, 180 derece ısıtılan fırında pişirin.
  3. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyip, bir su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi üzerlerine yayın.
  4. Üzerlerini reçel meyve ve file fındık ile isteiğiniz gibi süsleyip servis yapın.

İNCİLİ PASTA

Posted by: admin

Mayıs 9th, 2010 >> PASTALAR VE KEKLER

GÖNLÜMÜZÜN İNCİSİ KALBİMİZİN BİRİNCİSİ ANNELERİMİZE

Karşılıksız, menfaatsiz tek sevgi annelerin çocuklarına duyduğu sevgidir, anne olunca bunu çok daha iyi anlıyorsunuz. Onlara çok değerli hediyeler paha biçilmez mücevherler armağan etsek bile onların yanaklarına konduracağımız sıcacık bir öpücükten, kulaklarına fısıldayacağımız  seni seviyorum sözcüklerinden daha değerli olamaz. Onlar bizim biz de onların herşeyiyiz, bu günün vesilesi ile dünyanın bütün annelerinin anneler gününü kutluyor bugünün ve hergünlerinin bu güzel pasta tadında geçmesini diliyoruz.

Malzemeler;

  • 3 adet yumurta
  • 1su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı çilek püresi
  • 2 adet muz (pastanın arası için)
  • Aldığı kadar un

Kreması için;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

Süslemek için;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 poşet krem şanti
  • kurt çikolata

Yapılışı;

  1. Karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Yoğurdu, çilek püresini, kabartma tozunu, vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edip karıştırarak kek kıvamına getirin.
  2. Yağlanmış ve un serpiştirilmiş kare bir kalıba pandispanya karışımını döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  3. Kremayı hazırlamak için bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı , yumurta sarısını ilave edip ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin inmesine yakın vanilyayı ilave edip ocaktan alın. Karışımı ara ara karıştırarak kabuk tutmadan ılımasını sağlayın.
  4. Pandispanyayı ılıyınca kalıptan çıkarıp naylon bir ip yardımı ile ya da bıçak ile dikkatlice ortadan ikiye ayırın.
  5. İlk parçayı servis tabağına alıp arasına krema sürün, dilimlediğiniz muzları kremanın üzerine dizip tekrar üzerine krema yaydırın. İkinci pandispanyayı da kremanın üzerine koyup, tekrar üzerini krema ile kaplayın.
  6. Krem şantileri üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabında sertleşmesi için biraz bekletin. Şanti sertleşince pastanın üzerini şanti ile kaplayın. Pastanın kenarlarına kurt çikolatalardan serpiştirin, krema sıkacağına da şanti koyup üzerini isteğinize göre süsleyin.

MUHALLEBİLİ SAKLAMBAÇ TATLISI

Posted by: admin

Ağustos 4th, 2009 >> PASTALAR VE KEKLER

P1090058

MALZEMELER:

  • 4 adet golden elma ya da armut
  • 4 adet bütün ceviz içi 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 8 adet yuvarlak, kremalı sandviç bisküvi

MUHALLEBİSİ İÇİN:

  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1su bardağı toz şeker
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:

  • 8 adet napolyon kirazı
  • 1 küçük paket beyaz çikolata
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi

YAPILIŞI:

  1. Elmaları ya da armutları dikine ikiye bölüp, çekirdek yuvasını oyun.
  2. Kabuklarını soyduktan sonra hepsini bir tencereye alın.
  3. Üzerlerini geçecek kadar su koyup, hafifçe haşlayın. (Meyveler dağılmayacak ve suyuna şeker konulmayacak.)
  4. Meyveleri süzüp, soğumaya bırakın.
  5. Muhallebi için bir tencereye un, nişasta,vanilya, toz şeker ve sütü koyup, çırpma teliyle karıştırıp, orta ateşte karıştırarak pişirin.
  6. Muhallebi katılaşıp, kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
  7. Tereyağı ve yumurta sarısını ekleyip, mikserle en 5 dakika çırpın.
  8. Meyveleri oydupunuz çekirdek yuvasına yarım ceviz içini yerleştirip, kremalı bisküvi ile kapatın ve ters çevirip servis yapacağınız tabağa dizin.
  9. Aynı işlemi diper meyvelere de uygulayın.
  10. Üzerini muhallebiyle kaplayın.
  11. Süslemek için beyaz çikolatayı çelik cezvede, orta ateşte karıştırarak eritin.
  12. Yıkayıp, çekirdeklerini çıkardığınız napolyon kirazlarını çikolataya bulayıp, herbirini meyvelerin üzerine yerleştirin. Kiraz yerine erik de kullanabilirsiniz.
  13. En üste h,ndistan cevizi serpip, buzdolabına alın.
  14. Soğuk olarak servis yapın.