Posts Tagged ‘yumurtalı taze fasülye kavurması’
Karadeniz yöresine ait nefis bir yemek. Bizim ma aile keyifleyediğimiz bir lezzet.
MALZEMELER:
- 2 yumurta
- 1 kg taze fasülye
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- Tuz
YAPILIŞI:
- Taze fasülyeleri temizleyip, yıkadıktan sonra jülyen şeklinde ya da ortadan ikiye kesin.
- Daha sonra taze fasülyeyi haşlayıp, elinizle sıkın.
- Soğanı da yemeklik veya piyazlık şeklinde doğrayın.
- Kavrulan soğanın üzerine 2 yumurtayı kırın.
- Yumurtalar iyice pişip, dağılınca sıktığınız fasülyeyi ekleyin.
- Karabiber ve tuz ilave edip,ocaktan alın.
- Sıcak sıcak servis yapın.