Mutfak Maceraları

Arama yap:

Seda ve Murat için hazırladığım kahvaltı sofrasında değişik ama güzel birşey düşünürken aklıma geliverdi uzun zamandır yapmadığım bu patates topları. Hatta tarifi bile hatırlamakta bir an  zorlandım. Neyseki kısa bir beyin jimnastiğinden sonra tarifi anımsadım.

MALZEMELER:

• 3 adet patates
• 1 kahve fincanı un
• Pul biber
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
2. Rendelemiş olduğunuz patateslerin içine unu, tuzu e arzu ettiiniz baharatları ekleyip, karıştırın.
3. Eğer hazırladığınız harç çok cıvıksa biraz daha un ilave edin.
4. Patatsleri elinizle top şekli verin.
5. Kızgın yağda kızartın.

1 Comment | Tags: değişik patates kızartması, kahvaltda ne yapsam, kahvaltı, kahvaltı alternatifleri, kahvaltı menüsü, kahvaltıda ne yasam, KAHVALTILIKLAR, kahvalyı, patates, patates topları

MALZEMELER:

• Yarım kilo tavuk göğüs
• 3 çorba kaşığı dometes salçası
• 1 kavanoz  konserve garnitür
• 1  yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

1. Tavukların tamamını haşlayın. İsterseniz suyun içerisine 1 tatlı kaşığı susam yağı koyabilirsiniz.
2. Geniş bir kap içerisine 3 çorba kaşığı salça koyun, üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve karıştırın.
3. Salçanın tuzunu, karabiberini ekleyin, isterseniz kekik ve pul biber de koyabilirsiniz.
4. En son 1 veya 2 çorb kaşığı zeytinyağı ekleyin.
5. Bir fırın poşeti çıkarın, 1 çorba kaşığı unu torbanın içine serpin.
6. Tavukları hazırladığınız salçaya batırıp torbanın içine koyun.
7. Bütün tavukları bu şekilde torbaya koyduktan sonra garnitürü kalan salçaya döküp karıştırıp torbaya ekleyin.
8. Torbanın ağzını kapatım 180-190 derece ısıtılmış fırında 30 dakika bırakın.
9. Eğer tavukların biraz yanık olmasını isterseniz daha uzun süre fırında tutun.

1 Comment | Tags: fırında tavuk, fırında tavuk tarifi, garnitürlü fırın tavuk, tavuk yemek tarifleri

Oğlumla etkinlik yapmak  benim ve onun için herzaman büyük bir keyif olmuştur.  Geçenlerde bana televizyonda gördüğü bu makarna tarifini anlattıp, yapmayı teklif edince ne zamandır fırsat bulupta bir faaliyet yapamadığımızı düşünüp hemen bu isteğini yerine getirdim. Yapımı son derece zevkli olan bu makarnaların tadı ve görüntüsü de bir  o kadar güzel.

 

MALZEMELER:

• Yarım paket çubuk makarna
• 300 gr sosis
• Tuz, zeytinyağı

YAPILIŞI:

1. Makarnaları ortadan ikiye bölün.
2. Sosisleri 1 parmak kalınlığında halka halka kesin.
3. 6-7 adet çubuk makarnayı bir sosis halkasına geçirin.
4. Makarnaları bu şekilde sosislere geçirme işlemini tamamladıktan sonra bol kaynar suda haşlayın.
5. Haşlanan makarnalrı süzün.
6. Tencerenize zeytinyağını koyduktan sonra makarnaları ilave edin.
7. Tuzun da ayarlayıp karıştırıp ocaktan indirin.

1 Comment | Tags: makarna, sosis, sosisli makarna

Seda’nn bize Ramazan davet sofrasında servis yaptığı bu tavuk suyu çorbası gerçekten çok lezzetliydi. Ellerine sağlık Sedacığm.

MALZEMELER:

• 200 gr. kemikli haşlanmış tavuk göğsü
• 1 kahve fincanı arpa şehriye
• 5-6 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet tavuk bulyon
• Tuz, karabiber
  Terbiyesi için:
• 1 yumurta
• 1 limon suyu
  YAPILIŞI:

1. Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp didin.
2. Tencereye arpa şehriyeyi, tavuk suyunu, bulyonu  ve tavuk etlerini koyup kaynatın.
3. Yumurta ve limon suyunu iyice çırparak terbiyeyi hazırlayın.
4. Arpa şehriyeler pişince hazırlamış olduğunuz terbiyeyi ekleyin.
5. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Üzerine karabiber serperek servis yapın.

1 Comment | Tags: tavuk, Tavuk Suyu Çorbası, tavuk suyuna çorba

Sizde misafirlerinize şık ve lezzetli bir tatlı yapma istiyorsanız renkli irmik tatlısını deneyin. Anlatımı biraz uzun oldu ama yapımı gayet kolay. Keki kesmek için altı dar üstü geniş su bardaklarını tercih edin. Paşabahçenin çın çın denilen modeliyle kolay bir şekilde bardaktan çıkarabiliyorsunuz. Ben 19 tane dilim elde ediyorum.

MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı irmik
• 3 çay bardağı yoğurt
• 3 çay bardağı un
• 1 çay bardağı sıvsyağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

İkinci kat için:

• 2 çorba kaşığı kakao

Üçüncü kat için:

• 150 gr kaymak

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı toz şeker

Not:Şerbeti soğuk tatlısı sıcakken koyun.

YAPILIŞI:

• Önce tatlının şerbetini kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Yumurta ile şekeri robotto iyice çırpın.
• İrmiği, sıvıyağı ve yoğurdu  ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip, karıştırın.
• Orta boy bir tepsiyi önce yağlayın sonra unlayıp, şekerleyin.
• Hazırlamış olduğunuz karışımı tepsiye dökün.
• 170 derecede pişirin.
• Kek piştikten sonra şerbeti ilave edin.
• Soğuyan kekinizi su bardağı ile kesip, servis tabağına dizin.
• Kesimden arta kalan keke kakao koyup, kaşık yardımıyla ezdirin.
• Bardakla kesmiş olduğunuz parçaların üzerine  kakaolu irmikten koyun.
• Servis öncesi kaymakla veya krem şantiyle süsleyin.

No Comments | Tags: iki renkli tatlı, irmik, renkli irmik tatlısı, revani, şerbetli tatlı, üç renkli tatlı