Sizde misafirlerinize şık ve lezzetli bir tatlı yapma istiyorsanız renkli irmik tatlısını deneyin. Anlatımı biraz uzun oldu ama yapımı gayet kolay. Keki kesmek için altı dar üstü geniş su bardaklarını tercih edin. Paşabahçenin çın çın denilen modeliyle kolay bir şekilde bardaktan çıkarabiliyorsunuz. Ben 19 tane dilim elde ediyorum.
MALZEMELER:
- 3 yumurta
- 3 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı yoğurt
- 3 çay bardağı un
- 1 çay bardağı sıvsyağ
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
İkinci kat için:
- 2 çorba kaşığı kakao
Üçüncü kat için:
- 150 gr kaymak
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
Not:Şerbeti soğuk tatlısı sıcakken koyun.
YAPILIŞI:
- Önce tatlının şerbetini kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Yumurta ile şekeri robotto iyice çırpın.
- İrmiği, sıvıyağı ve yoğurdu ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip, karıştırın.
- Orta boy bir tepsiyi önce yağlayın sonra unlayıp, şekerleyin.
- Hazırlamış olduğunuz karışımı tepsiye dökün.
- 170 derecede pişirin.
- Kek piştikten sonra şerbeti ilave edin.
- Soğuyan kekinizi su bardağı ile kesip, servis tabağına dizin.
- Kesimden arta kalan keke kakao koyup, kaşık yardımıyla ezdirin.
- Bardakla kesmiş olduğunuz parçaların üzerine kakaolu irmikten koyun.
- Servis öncesi kaymakla veya krem şantiyle süsleyin.
