Posts Tagged ‘tavuk suyuna çorba’
Seda’nn bize Ramazan davet sofrasında servis yaptığı bu tavuk suyu çorbası gerçekten çok lezzetliydi. Ellerine sağlık Sedacığm.
MALZEMELER:
- 200 gr. kemikli haşlanmış tavuk göğsü
- 1 kahve fincanı arpa şehriye
- 5-6 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet tavuk bulyon
- Tuz, karabiber
Terbiyesi için: - 1 yumurta
- 1 limon suyu
YAPILIŞI:
- Haşlanmış tavuk etini kemiklerinden ayırıp didin.
- Tencereye arpa şehriyeyi, tavuk suyunu, bulyonu ve tavuk etlerini koyup kaynatın.
- Yumurta ve limon suyunu iyice çırparak terbiyeyi hazırlayın.
- Arpa şehriyeler pişince hazırlamış olduğunuz terbiyeyi ekleyin.
- Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Üzerine karabiber serperek servis yapın.