Mutfak Maceraları

Arama yap:

MALZEMELER:

• 1 kilo patates
• 1adet göbek salata
• 5-6 adet kornişon turşu
• ½ su bardağı kaşar peynir rendesi
• 2 adet limon
• 1 çay kaşığı(silme) karabiberi
• Zeytinyağ
• Tuz
• Mayonez
• Ketçap

HAZIRLANIŞI:

1. Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.
2. Zeytinyağ, 1 adet limon suyu, karabiber ve tuz ekleyerek patates püresini karıştıralım.
3. Göbek salatayı doğrayıp bunu da limon suyu zeytinyağ, kaşar rendesi ve ufak doğradığımız kornişon turşu ile karıştıralım.
4. Patates püresini 3 eşit parçaya bölelim. Birinci parçayı kelepçeli yada streç film ile kapladığımız yuvarlak (takriben 30 cm çapında) bir kalıba yayalım.
5. Göbek salatalık karışımının da yarısını patatesin üzerine yayalım sonra tekrar patates yayalım patatesin üzerine de göbek salata karışımının kalanını yayıp en üste 3. patates püresini yayıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
6. Buzdolabından çıkarıp düz bir servis tabağına dikkatlice aktaralım üzerini mayonez ile kaplayalım. Ketçap, salatalık maydonoz veya dereotu ile arzuya göre süsleyelim.

1 Comment | Tags: değişik patates salatası, patates, patates pastası, patates pastası tarifi, PATATES SALATASI, pattes salatası nasıl yapılır, salata tarifleri

MALZEMELER:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI:

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Soğanı rendeleyelim. Dereotunu da ince ince kıyalım.

2. Derin bir kasede yumurtaları çırpalım. Yoğurdu sıvıyağı ilave edip çıpmaya devam edelim.

3. Patatesi, soğanı, kabartma tozunu,tuzu ve dereotunu ilave edip karıştıralım. Aldığı kadar un ilave edip kek kıvamına getirelim.

4. Kare borcam tepsiyi yağlayıp karışımı yayalım.

5. 180 derece fırında pişirelim.

No Comments | Tags: PATATESLİ KEK

MALZEMELER

• 1 paket erişte makarna
• 1 adet bütün tavuk
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• Tuz

HAZIRLANIŞI

• 1. Tavuğu bir tencerede haşlayalım.
  2. Yağı ayrı bir tencereye alıp erişte makarnayı tencereye ekleyelim 1-2 dakika kavuralım.
  3. Eriştelerin üzerini bir parmak kadar geçeçek tavuk suyu ilave edelim tuzuda ekleyip ara sıra karıştırarak erişteler suyunu çekene kadar pişirelim.
  4. Tavukları ufak parçalara ayırıp pişen eriştenin üzerine ekleyip karıştıralım.

No Comments | Tags: erişte, makarna, salata, tavuklu

MALZEMELER:

• 750 gr kadayıf
• 250 gr margarin
• 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

ŞERBETİ İÇİN:

• 7 su bardağı şeker
• 8 su bardağı su
• ½ limon suyu

HAZIRLANIŞI:

1. Kadayıfı bir gece önceden serip kurutun.
2. Ertesi gün margarini eritip bir tepside kadayıfın üzerine dökelim. Yağı iyice karıştırarak kadayıfa yedirelim.
3. Fırın tepsisine kadayıfın yarısını serip elimizle veya başka bir fırın tepsisi yardımı ile kuvetlice bastıralım. Cevizi üzerine serip kalan kadayıfı da üzerine yayalım aynı şekilde bunuda bastıralım.
4. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Şeker ile suyu bir tencerede kaynatıp inmesine yakın limon suyunu ilave edip 5dk. daha kaynatıp ateşten alalım.
6. Kadayıf soğuduktan sonra şerbeti ılıkken üzerine dökelim.
7. Dilimleyerek servis yapalım.

No Comments | Tags: KADAYIF TATLISI

MALZEMELER(750 gr ekmek için)

• 300gr su
• 1,5 çay kaşığı şeker
• Bir fiske şeker
• 500 gr un
• 1tatlı kaşığı ınstant maya
• 1 su bardağı zeytin
• 2 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI:

1. Malzemeler sırayla önce su, tuz, şeker, un , maya makinaya konularak uygun program seçilir.(menü 2)
2. Makinanın uyarı sesi gelince çekirdekleri çıkartılmış ve ufak doğranmış zeytin ile doğranmış sarımsak atılır pişirmeye devam edilir.
3. Pişince makinadan çıkartılıp servis yapılır.

No Comments | Tags: değişik ekmek tarifleri, ZEYTİNLİ EKMEK, zeytinli ekmek nasıl yapılır, zeytinli ekmek tarifi