Posts Tagged ‘patates pastası tarifi’
MALZEMELER:
- 1 kilo patates
- 1adet göbek salata
- 5-6 adet kornişon turşu
- ½ su bardağı kaşar peynir rendesi
- 2 adet limon
- 1 çay kaşığı(silme) karabiberi
- Zeytinyağ
- Tuz
- Mayonez
- Ketçap
HAZIRLANIŞI:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.
- Zeytinyağ, 1 adet limon suyu, karabiber ve tuz ekleyerek patates püresini karıştıralım.
- Göbek salatayı doğrayıp bunu da limon suyu zeytinyağ, kaşar rendesi ve ufak doğradığımız kornişon turşu ile karıştıralım.
- Patates püresini 3 eşit parçaya bölelim. Birinci parçayı kelepçeli yada streç film ile kapladığımız yuvarlak (takriben 30 cm çapında) bir kalıba yayalım.
- Göbek salatalık karışımının da yarısını patatesin üzerine yayalım sonra tekrar patates yayalım patatesin üzerine de göbek salata karışımının kalanını yayıp en üste 3. patates püresini yayıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
- Buzdolabından çıkarıp düz bir servis tabağına dikkatlice aktaralım üzerini mayonez ile kaplayalım. Ketçap, salatalık maydonoz veya dereotu ile arzuya göre süsleyelim.