Posts Tagged ‘erişte’
Misafirlerinize farklı ve lezzetli bir yemek yapmayı düşünüyorsanız doğru tarife bakıyorsunuz. İşte hem sunumu hem de tadı ile yiyenleri etkileyecek bir yemek.
MALZEMELER:
- 3 su bardağı erişte
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kg bonfile
- 3 yemek kaşığı sıvıyağı
- 2 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 3 adet domates
- Tuz, karabiber
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI:
- Erişteyi tuzlu suda haşlayın.
- Eti jülyen şeklinde kesin.
- Soğanı, domatesleri ve biberleri ince ince doğrayın.
- Bir tavaya sıvıyağı ve eti koyun. Etler suyunu çekene dek orta ateşte pişirin.
- Daha sonra soğanı ilave edin.
- Soğanlar pembeleşince doğramış olduğunuz biber ve domatesleri de ekleyin.
- Tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra 5 kakika kadar daha pişirin.
- Bu arada tereyağını eritip, kızdırdıktan sonra haşlamış olduğunuz eriştenin içine döküp iyice karıştırın.
Erişteyi büyük boy bir borcama dökün.- Üzerine hazırladığınız et soteyi yaydırın.
Kaşar peynirini de en üste koyun.- Kaşarların üzeri kızarana dek fırında pişirin.
MALZEMELER
- 1 paket erişte makarna
- 1 adet bütün tavuk
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
HAZIRLANIŞI
-
- Tavuğu bir tencerede haşlayalım.
- Yağı ayrı bir tencereye alıp erişte makarnayı tencereye ekleyelim 1-2 dakika kavuralım.
- Eriştelerin üzerini bir parmak kadar geçeçek tavuk suyu ilave edelim tuzuda ekleyip ara sıra karıştırarak erişteler suyunu çekene kadar pişirelim.
- Tavukları ufak parçalara ayırıp pişen eriştenin üzerine ekleyip karıştıralım.