Posts Tagged ‘patates’
MALZEMELER:
- 1 kilo patates
- 1 adet tavuk göğüs
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- 10-15 adet konserve mantar
- Pul biber
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyarak bir çatal yardımı ile ezip püre haline getirelim. Üzerine yağ ve tuz ilave ederek karıştıralım.
- Tavuk göğüsü haşlayarak küçük parçalara ayırıp püreye karıştıralım.
- Tavuklu püreyi bir borcama yayalım üzerine kaşar rendesini serpelim. Mantarlarıda üzerine yayalım. Arzuya göre pulbiber serpip kızgın fırına atıp üzeri hafif kızarınca fırından alalım.
- Dilimleyerek sıcak servis yapalım.
MALZEMELER:
- 1 kilo patates
- 1adet göbek salata
- 5-6 adet kornişon turşu
- ½ su bardağı kaşar peynir rendesi
- 2 adet limon
- 1 çay kaşığı(silme) karabiberi
- Zeytinyağ
- Tuz
- Mayonez
- Ketçap
HAZIRLANIŞI:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.
- Zeytinyağ, 1 adet limon suyu, karabiber ve tuz ekleyerek patates püresini karıştıralım.
- Göbek salatayı doğrayıp bunu da limon suyu zeytinyağ, kaşar rendesi ve ufak doğradığımız kornişon turşu ile karıştıralım.
- Patates püresini 3 eşit parçaya bölelim. Birinci parçayı kelepçeli yada streç film ile kapladığımız yuvarlak (takriben 30 cm çapında) bir kalıba yayalım.
- Göbek salatalık karışımının da yarısını patatesin üzerine yayalım sonra tekrar patates yayalım patatesin üzerine de göbek salata karışımının kalanını yayıp en üste 3. patates püresini yayıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
- Buzdolabından çıkarıp düz bir servis tabağına dikkatlice aktaralım üzerini mayonez ile kaplayalım. Ketçap, salatalık maydonoz veya dereotu ile arzuya göre süsleyelim.
En sevdiğim öğündür kahvaltı. Kahvaltı denince de ilk aklıma patates gelir. Bu tarifte kahvaltı için yaptığım patatesli denemelerden biri.
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı pirinç
- 4 adet yumurta
- 1 fincan süt
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayalım. Kızgın yağda pembeleşene kadar kavuralım.
- Pirinci bol su ile haşlayıp süzelim.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp süt tuz ve karabiber ile karıştıralım
- Patatesleri ve pirinci yumurtalı karışıma ilave edip hepsini tekrar karıştıralım.
- Bir tavada yağı kızdırıp bu karışımı tavaya yayalım arkalı önlü kızartıp dilimleyelim. Sıcak servis yapalım.