Archive for the ‘BÖREKLER’ Category
MALZEMELER:
3 adet yufka·
1 su bardağı yoğurt·
½ çay bardağı sıvıyağ·
1 yumurta
iç malzemesi·
250 gram beyaz peynir·
1 demet kıyılmış maydonozÜzeri için·
1 yumurta sarısı·
susam
HAZIRLANIŞI:
1. Peynir ve maydonozu karıştırıp harcımızı hazırlayalkım.
2. Yoğurt sıvıyağ ve yumurtayı iyice çırpalım. Yufkayı masaya yayarak 8 parçaya kesip üçgenler elde edelim.
3. Her üçgene yoğurtlu sostan sürüp kenarına peynir koyalım. Kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde saralım. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
4. Derin bir kaseye su koyup börekleri bu suya batırarak tepsiye dizelim. 30 dakika buzdolabında bekletelim.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Malzemeler:
- · 1 su bardağı su
- · 1 su bardağı zeytinyağı
- · 1 su bardağı süt
- · 2 yumurta
- · 3 yufka
- · 3 adet domates
- · Üstünü süslemek için sosis, kaşar peynirve isteğe bağlı olarak başka malzemelerde ilave edilebilir.
Yapılışı:
- Fırın tepsisinin dibini yağlayın
- Yufkanın birini tepsiye yayın
- Süt, su, zeytinyağı ve yumurtayı çırparak bir karışım elde edin.
- Bu karışımdan yufkanın üzerine dökün.
- . Diğer iki yufkayı avuç büyüklüğünde parçalara ayırıp tepsideki yufkanın üzerine koyun.
- Kalan karışımı da yufkaların üzerine dökün.
- . En alttaki yufkanın dört bir tarafından kıvırarak kenar yapın
- . Ayrı bir yerde 3 domatesi rendeleyin ve pişirdikten sonra pizzanın üzerine dökün
- Zevkinize göre pizzanın üstünü süsleyin ve fırında pişirin.
MALZEMELER:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 paket kabartma tozu
- Tuz
- Aldığı kadar un
HAZIRLANIŞI:
1. Patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Soğanı rendeleyelim. Dereotunu da ince ince kıyalım.
2. Derin bir kasede yumurtaları çırpalım. Yoğurdu sıvıyağı ilave edip çıpmaya devam edelim.
3. Patatesi, soğanı, kabartma tozunu,tuzu ve dereotunu ilave edip karıştıralım. Aldığı kadar un ilave edip kek kıvamına getirelim.
4. Kare borcam tepsiyi yağlayıp karışımı yayalım.
5. 180 derece fırında pişirelim.
MALZEMELER:
* 1 kg yufka
* 200 gr kıyma
* 2 baş soğan
* ½ çay bardağı sıvı yağ
* ½ su bardağı kalın bulgur
* ½ su bardağı sıcak su
* Kırmızıbiber
YAPILIŞI:
1. Soğanı doğrayın ve yağla kavurup üzerine kıymayı ekleyip pişirin.
2. Bulguru da ilave ederek biraz karıştırın. Daha sonra yarım su bardağı sıcak suyu ve kırmızıbiberi koyun. Kısık ateşte pişirin.
3. Bir yufkayı dörde bölün. Yufkanın geniş tarafına 1 kaşık iç koyun ve sigara böreği gibi sarın.
4. Sardığımız yufkaları önce yumurta akına daha sonra da galeta ununa bulayıp kızartın.
KOLAY PİZZA
Malzemeler:
· 1 su bardağı su
· 1 su bardağı zeytinyağı
· 1 su bardağı süt
· 2 yumurta
· 3 yufka
· 3 adet domates
· Üstünü süslemek için sosis, kaşar peynirve isteğe bağlı olarak başka malzemelerde ilave edilebilir.
Yapılışı:
1. Fırın tepsisinin dibini yağlayın
.2. Yufkanın birini tepsiye yayın
.3. Süt, su, zeytinyağı ve yumurtayı çırparak bir karışım elde edin.
4. Bu karışımdan yufkanın üzerine dökün.
5. Diğer iki yufkayı avuç büyüklüğünde parçalara ayırıp tepsideki yufkanın üzerine koyun.
6. Kalan karışımı da yufkaların üzerine dökün.
7. En alttaki yufkanın dört bir tarafından kıvırarak kenar yapın
8. Ayrı bir yerde 3 domatesi rendeleyin ve pişirdikten sonra pizzanın üzerine dökün
.9. Zevkinize göre pizzanın üstünü süsleyin ve fırında pişirin.
AFİYET OLSUN…