MALZEMELER:
* 1 kg yufka
* 200 gr kıyma
* 2 baş soğan
* ½ çay bardağı sıvı yağ
* ½ su bardağı kalın bulgur
* ½ su bardağı sıcak su
* Kırmızıbiber
YAPILIŞI:
1. Soğanı doğrayın ve yağla kavurup üzerine kıymayı ekleyip pişirin.
2. Bulguru da ilave ederek biraz karıştırın. Daha sonra yarım su bardağı sıcak suyu ve kırmızıbiberi koyun. Kısık ateşte pişirin.
3. Bir yufkayı dörde bölün. Yufkanın geniş tarafına 1 kaşık iç koyun ve sigara böreği gibi sarın.
4. Sardığımız yufkaları önce yumurta akına daha sonra da galeta ununa bulayıp kızartın.
This entry was posted
on Cumartesi, Mart 1st, 2008 at 12:22 and is filed under BÖREKLER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>