Farklı ve lezzetli bir poğaça. Değişiklik arayanlar, güzel bir şey yemek isteyenler, göze de hitap etsin diyenler koları sıvayın ve denemeye başlayın.İşte resim, işte tarif
MALZEMELER:
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
- 20 gr yaşmaya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 çay kaşığı tozşeker
- 2 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
Arasına:
- 75 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 100 gr beyaz peynir
YAPILIŞI:
- Mayayı çok az ılık suyla eritin.
- Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
- Mayalanmasını beklemeden 16 parçaya ayırın.
- Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün.
- 8 adet hamuru üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarlayın. En üsttekine yağ sürmeyin.
- Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 30-40 cm çapına gelinceye kadar büyütün.
- Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sarın.
- Diğer 8 adet hamuruda aynı şekilde hazırlayın. 30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürün.
This entry was posted
on Pazar, Ocak 31st, 2010 at 17:58 and is filed under POĞAÇALAR.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses to “KATMER POĞAÇA”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Şubat 2nd, 2010 at 15:24
Harika görünüyor. İnsanın resimden alıp yiyesi geliyor. Ellerinize sağlık. S1iteniz çok güzel. Başarılarınızın devamını diliyorum.
Temmuz 17th, 2010 at 10:19
elinize sağlık çok güzel yazı