Posts Tagged ‘basit poğaça’
Annemin yaptığı bu poğaça pişerken yaydığı mis kokusu ve o harika tadıyla çocukluk yılarımdan beri vazgeçemediğim tatlardan biri. Değişik bir çok tarif denersiniz ama bazı klasikler yerini hiç bir tarife bırakmaz. İşte bu poğaça da öyle benim için.
MALZEMELER:
- 1 adet oda sıcaklığında margarin
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçi İçin:
- 150 gr peynir
- 8-9 dal ince kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI:
- Unu, yumurtayı, margarini, yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu ve kabartma tozunu iyice yoğurun.
- Hamurunuz kulak memesi yumuşuşaklığında olup, elinize yapışmamalı.
- Hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika dinlendirin.
- Daha sonra elinizle hamurau daire şeklini verpi iç malzemesini koyun ve hamuru kapatın.
- Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Fırında 180 dercede pişirin.