MALZEMELER:
- 1 kilo pırasa
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet kesme şeker
- ½ yemek kaşığı salça
- ½ yemek kaşığı pirinç
- ½ çay bardağı su
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Pırasaları doğrayıp yıkayalım. Havucu da temizleyip halka şeklinde doğrayalım.
- Düdüklü tencereye havucu, pırasaları, ½ çaybardağı su ile karıştırdığımız salçayı, zeytinyağı, şekeri ve tuzu ilave ederek bir kaşık yardımı ile hepsini karıştıralım en üste pirinci yayarak düdüklünün kapağını kapatıp ocağın altını yakalım.
- Düdüklünün buharı çıkmaya başladıktan sonra ocağın altını yarım yaparak 15 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
- Soğuduktan sonra düdüklüyü açıp pırasayı karıştırıp servis tabağına aktaralım.
- Arzuya göre limon sıkarak servis yapalım.
This entry was posted
on Cumartesi, Eylül 6th, 2008 at 12:56 and is filed under ZEYTİNYAĞLILAR.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>