Posts Tagged ‘zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır’
MALZEMELER:
- 1 kilo pırasa
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet kesme şeker
- ½ yemek kaşığı salça
- ½ yemek kaşığı pirinç
- ½ çay bardağı su
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Pırasaları doğrayıp yıkayalım. Havucu da temizleyip halka şeklinde doğrayalım.
- Düdüklü tencereye havucu, pırasaları, ½ çaybardağı su ile karıştırdığımız salçayı, zeytinyağı, şekeri ve tuzu ilave ederek bir kaşık yardımı ile hepsini karıştıralım en üste pirinci yayarak düdüklünün kapağını kapatıp ocağın altını yakalım.
- Düdüklünün buharı çıkmaya başladıktan sonra ocağın altını yarım yaparak 15 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
- Soğuduktan sonra düdüklüyü açıp pırasayı karıştırıp servis tabağına aktaralım.
- Arzuya göre limon sıkarak servis yapalım.