Posts Tagged ‘salata’

ILIK YAZ SALATASI

Posted by: admin

Eylül 6th, 2008 >> SALATALAR ve MEZELER

Malzemeler:

  • 250 gr kuşbaşı tavuk
  • 15 adet haşlanmış mantar
  • ½ çay bardağı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 5-6 adet taze soğan
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 adet kuru soğan ( halka halka doğranmış)
  • 1 adet ufak göbek salata
  • 1 adet havuç
  • 1-2 diş sarımsak
  • Kimyon, karabiber, tuz
  • Haşlanmış mısır

Yapılışı:

  1. Tavuğu soya sosunda bekletin. Daha sonra zeytinyağı ile tavukları kavurun.
  2. Çok ince kıydığınız taze soğanı , ince halka halka doğradığınız kuru soğanı , ezilmiş sarımsakları, karabiber, kimyon ,tuz ve kesilmiş mantarları da tavuğun içine ilave ederek kavurun.
  3. Göbek salatayı ince ince kıyın. Havucu rendeleyin.
  4. Pişirmiş olduğunuz karışım soğuyunca diğer karışımla karıştırın. Mayonez ve sirkeyi de ekleyin. İsterseniz biraz daha zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
  5. Salatanın üstünü mısır ile süsleyin.

TAVUKLU ERİŞTE

Posted by: admin

Mart 2nd, 2008 >> PİLAVLAR-MAKARNALAR

MALZEMELER

  • 1 paket erişte makarna
  • 1 adet bütün tavuk
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

    1. Tavuğu bir tencerede haşlayalım.
    2. Yağı ayrı bir tencereye alıp erişte makarnayı tencereye ekleyelim 1-2 dakika kavuralım.
    3. Eriştelerin üzerini bir parmak kadar geçeçek tavuk suyu ilave edelim tuzuda ekleyip ara sıra karıştırarak erişteler suyunu çekene kadar pişirelim.
    4. Tavukları ufak parçalara ayırıp pişen eriştenin üzerine ekleyip karıştıralım.