Yazın domates salatasını sık sık yapıp yemeği sanırım herkes sever.  Arada değişik bir tat aradığımda da domates salatasını lorla yaparım yiyen herkesin çok hoşuna gider.İsterseniz sabah kahvaltısında bile yiyebilirsiniz, çayın yanında da çok güzel gidiyor. Bu aralar iftar sofralarında da yapıyorum hem çok hoş bir görüntü veriyor hem de çok doyurucu bir salata çeşidi oluyor.

Malzemeler;

• 1 kase lor
• 2 adet ortaboy domates
• 2-3 adet sivribiber
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
• 1/2 demet maydonoz
• 1/2 demet dereotu
• pulbiber
• tuz

Hazırlanışı;

1. Domatesi, sivri biberi ve soğanı derin bir kaseye doğrayalım.
2. Üzerine dereotunu ve maydonozuda doğrayıp zeytinyağını pulbiberi ve tuzu ilave edelim.
3. En son loru ilave edip bir kaşık yardımı ile iyice harmanlayıp servis tabağına alalım.

Eşimle yemeğe gittiğimizde değişik ne görürse sipariş verir. Bu reçelli loru da Balıkesir’de gittiğimiz bir restorantta gördük hatta ben tatlı ile tuzlu güzel olmaz söylemeseydin keşke demiştim ama  tadına bakınca o kadar çok hoşumuza gitti ki artık sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi oldu. Özellikle kırmızı dut reçeli ile çok güzel oluyor fakat siz istediğiniz her reçelle deneyebilirsiniz.

Yapımı da çok kolay istediğiniz miktarda tuzsuz lorun üzerine istediğiniz miktarda reçel döküyorsunuz sabah kahvaltılarında sıcak ekmeğin üzerine sürüp afiyetle yiyiyorsunuz.

Pek çoğumuz özellikle sabah kahvaltıları için değişik bir şeyler yapmak isteriz. Bu lorlu ekmekler de hem bayat ekmeklerimizi değerlendirme hem de lezzetli bir şeyler sunmak adına gerçekten çok ideal bir tarif.

MALZEMELER:

• 100 gr lor peyniri
• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 2 diş kıyılmış sarmısak
• Tereyağı
• Ekmek

YAPILIŞI:

1. Ekmekleri dilimleyin.
2. Üzerlerine tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
3. Közleyip kabuklarını temizlediğiniz patlıcanları lor peyniri ve sarmısak ile karıştırın.
4. Üzeri için patlıcanlı lorlu harcın yanı sıra kırmızı biberli lorlu veya dere otlu, maydanozlu lorlu harçda kullanabilirsiniz. Kırmızı biberli harç için 2 adet kırmızı biberi közleyerek  yapabilirsiniz.
5. Hazırladığınız harcı kızarttığınız ekmeklerin üzerine sürün.