KABAK SALATASI

Posted by: admin

Ekim 5th, 2010 >> SALATALAR ve MEZELER

Meze olarak ne yapayım diye düşündüğümde veya masadaki çeşidi arttırmak istediğimde ilk aklıma gelenlerdendir. Dilerseniz üzerine sarmsaklı yoğurt da dökebilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 2 adet kabak
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1/2 çay bardağı kabak haşlama suyu

YAPILIŞI:

  1. Kabağın kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
  2. 1 lt suda kabağı haşlayın.
  3. Kabağı haşladığınız sudan yarım çay bardağı ayırıp, kabakları bir sügece alın.
  4. Bir tavada yağ ile unu kavurun.
  5. Kabakları ve ayırdığınız suyu da ilave edin.
  6. Kabakları çatal veya blender yardımıyla ezirip, karıştırın.
  7. Tuzunu da ekleyip koyu boza kıvamına gelinceye dek orta aeşta pişirin.
  8. Daha sonra servis tabağına alın.
  9. İster sarımsaklı yoğurtla ister dereotu veya maydanozla süsleyip servis yapın.
This entry was posted on Salı, Ekim 5th, 2010 at 16:28 and is filed under SALATALAR ve MEZELER. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>