Meze olarak ne yapayım diye düşündüğümde veya masadaki çeşidi arttırmak istediğimde ilk aklıma gelenlerdendir. Dilerseniz üzerine sarmsaklı yoğurt da dökebilirsiniz.
MALZEMELER:
- 2 adet kabak
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1/2 çay bardağı kabak haşlama suyu
YAPILIŞI:
- Kabağın kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
- 1 lt suda kabağı haşlayın.
- Kabağı haşladığınız sudan yarım çay bardağı ayırıp, kabakları bir sügece alın.
- Bir tavada yağ ile unu kavurun.
- Kabakları ve ayırdığınız suyu da ilave edin.
- Kabakları çatal veya blender yardımıyla ezirip, karıştırın.
- Tuzunu da ekleyip koyu boza kıvamına gelinceye dek orta aeşta pişirin.
- Daha sonra servis tabağına alın.
- İster sarımsaklı yoğurtla ister dereotu veya maydanozla süsleyip servis yapın.
This entry was posted
on Salı, Ekim 5th, 2010 at 16:28 and is filed under SALATALAR ve MEZELER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>