Mutfak Maceraları

Annemin davet sofralarının vazgeçilmez harika köftesi. Gerçekten enfes bir tadı oluyor. Deneyin siz de vazgeçemeyin. Neşeli ve sağlıklı haftalar…

MALZEMELER:

• 1 kg kıyma
• 3 su bardağı ufalanmış ekmek içi
• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası yoksa domates salçası
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı su

YAPILIŞI:

1. Tüm malzemeyi bir araya getirip, iyice yoğurun.
2. Ellerinizi yağlayıp, köfteyi rulo haline getirip, yağlı kağıt serdiğiniz  fırın tepsisine koyun.
3. 
4. 180 derce fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
5. Köfteniz soğuyunca bir parmak kalınlığında dilimlere ayırın ve tekrar fırın tepsisine dizin.
6. Salçayı, suyu ve yağı bir kaseye koyup, karıştırın.
7. 
8. Hazırlamış olduğunuz bu sosu dilimlenmiş köftelerin üzerine sürün.
9. Tekrar köfteleri fırına atın ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Tags: fırında köfte, kıyma, köfte, rosta köfte tarifi, rosto köfte, rosto köfte tarifi