Posts Tagged ‘rosta köfte tarifi’
Annemin davet sofralarının vazgeçilmez harika köftesi. Gerçekten enfes bir tadı oluyor. Deneyin siz de vazgeçemeyin. Neşeli ve sağlıklı haftalar…
MALZEMELER:
- 1 kg kıyma
- 3 su bardağı ufalanmış ekmek içi
- 2 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası yoksa domates salçası
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı su
YAPILIŞI:
- Tüm malzemeyi bir araya getirip, iyice yoğurun.
- Ellerinizi yağlayıp, köfteyi rulo haline getirip, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun.
- 180 derce fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
- Köfteniz soğuyunca bir parmak kalınlığında dilimlere ayırın ve tekrar fırın tepsisine dizin.
- Salçayı, suyu ve yağı bir kaseye koyup, karıştırın.
- Hazırlamış olduğunuz bu sosu dilimlenmiş köftelerin üzerine sürün.
- Tekrar köfteleri fırına atın ve üzeri kızarana kadar pişirin.