PATLICANLI BULGUR PİLAVI

Posted by: admin

Eylül 16th, 2010 >> PİLAVLAR-MAKARNALAR

Annemin iftar davetinde ilk defa yaptığı bu bulgur pilavı herkesin beğenisini kazanmayı başardı. Zaten patlıcan ve bulgur herikisini de neye koysanız yakışan tadlar. Annem tariften farklı olarak kırmızı biberi közlemeden sivribiber gibi doğrayıp, onunla aynı anda kattı. Keyifli bir hafta dileğiyle…

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur
  • 2 adet küp küp doğranmış patlıcan
  • 2 adet kıyılmış sivri biber
  • 1 adet doğranmış kuru soğan
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 2 tablet knorr et bulyon
  • 3 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı knorr sarımsaklı çeşni veya tuz

YAPILIŞI:

  1. Küp küp doğradığınız patlıcanları kızartın.
  2. Közlediğiniz kırmızı biberleri şerit şerit doğrayın.
  3. Yayvan bir tencerede zeytinyağı ile doğranmış soğanları ve sivribiberi kavurun.
  4. Soğanlar renk alınca içine bulguru, et bulyon tabletlerini, pul biberi, rendelenmiş domatesleri, sarımsaklı çeşniyi ve karabiberi ilave edip, sote edin.
  5. Son olarak içine önceden kızattığınız patlıcanları, doğradığınız kırmızı biberleri ve suyu ilave edip, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
  6. demlenen patlıcanlı bulgur pilavının üzerine dilerseniz kıyılmış maydanoz serpip, karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.

This entry was posted on Perşembe, Eylül 16th, 2010 at 11:57 and is filed under PİLAVLAR-MAKARNALAR. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
One Response to “PATLICANLI BULGUR PİLAVI”

günaydın canım.hayırlı cumalar diliyorum.ellerine gönlüne sağlık. çok öpüyorum.sevgiler…

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>