Tuzlu hamur işleri benim vazgeçmekte en çok zorlandıklarımdandır. Tatlılara hayır diyebilirim ama tuzlulara asla. İşte size lezzetiyle damaklarınızı şımartacağınız nefis bir tat daha.
MALZEMELER:
1 paket Dr Oetker kek un
250 gr margarin
1 yumurta
4 adet orta boy haşlanmış patates
İÇ İÇİN:
300 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
- Hamurun içini hazırlamak için soğanı ve kıymayı kavurun, içine tuz ve karabiberi ekleyerek ocaktan alın.
- Margarini eritin.
- Erittiğiniz yağı una ilave edin.
- Yumurtanın aklını da unun içine koyup yoğurun.
- Haşlayıp kabuklarını soyduğunuz patatesleri çatalla ezdirip hamura ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru ikiye ayırın. Üste koyacağınız hamur için biraz daha fazla ayırın.
- Çok büyük olmayan yağlanmış bir tepsiye ayırdığınız hamurun az olanını koyup elinizle bastırarak yaydırın.
- Arasına kavurduğuuz kıymalı harcı ilave edin.
- Harcın üzerine ayırmış olduğunuz diğer hamuru yaydırın.
- Yumurtanın sarısını hamurun üzerine sürüp 180 derece fırında pişirin.
This entry was posted
on Pazar, Mart 15th, 2009 at 00:07 and is filed under BÖREKLER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>