Posts Tagged ‘sade kek unlu börek’
Tuzlu hamur işleri benim vazgeçmekte en çok zorlandıklarımdandır. Tatlılara hayır diyebilirim ama tuzlulara asla. İşte size lezzetiyle damaklarınızı şımartacağınız nefis bir tat daha.
MALZEMELER:
1 paket Dr Oetker kek un
250 gr margarin
1 yumurta
4 adet orta boy haşlanmış patates
İÇ İÇİN:
300 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
- Hamurun içini hazırlamak için soğanı ve kıymayı kavurun, içine tuz ve karabiberi ekleyerek ocaktan alın.
- Margarini eritin.
- Erittiğiniz yağı una ilave edin.
- Yumurtanın aklını da unun içine koyup yoğurun.
- Haşlayıp kabuklarını soyduğunuz patatesleri çatalla ezdirip hamura ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru ikiye ayırın. Üste koyacağınız hamur için biraz daha fazla ayırın.
- Çok büyük olmayan yağlanmış bir tepsiye ayırdığınız hamurun az olanını koyup elinizle bastırarak yaydırın.
- Arasına kavurduğuuz kıymalı harcı ilave edin.
- Harcın üzerine ayırmış olduğunuz diğer hamuru yaydırın.
- Yumurtanın sarısını hamurun üzerine sürüp 180 derece fırında pişirin.