MERCİMEK FAVASI

Posted by: admin

Şubat 16th, 2009 >> ZEYTİNYAĞLILAR

mercimek-favasi1

Açıkçası başlangıçta yapmakta epey tereddüt ettim. Ama oğlum Eymen’in mercimek sevgisini hatırlayınca bir deneyeyim dedim ve iyki de denemişim. Herkes çok beğendi.

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı mercimek
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 adet küçük doğranmış soğan
  • 2 diş ince kıyılmış sarmısak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz

YAPILIŞI:

  1. Kırmızı mercimeği vepirinci yıkayıp süzün.
  2. Bir tencereye koyun ve üzerini bayağı geçecek kadar su koyun.Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Suyu bitmiş ve hala pişmemişse kaynar su ilave edin.
  3. Mercimek ve pirinç iyice pişince tencereyi ocaktan alın.
  4. Ayrı bir yerde küçük doğranmış soğanı, ince kıyılmış sarmısağı,kimyonu,pul biberi,toz şekeri ve tuzu zeytinyağı ile soteleyin.
  5. Hazırladığınız soğanlı malzemenin yarısını mercimek ile karıştırın ve cam bir tepsiye dökün.
  6. Üzerine kalan soğanlı malzemeyi yayıp soğuyunca servis yapın. Ben soğanın hepsini mercimeğe kattım, tekrar üzerine soğan koymadım.
This entry was posted on Pazartesi, Şubat 16th, 2009 at 13:51 and is filed under ZEYTİNYAĞLILAR. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses to “MERCİMEK FAVASI”

Sitenizi tesadüf eseri internetten buldum. İyiki de bulmuşum. Böyle güzel tarifleri olan bir sitenin en kısa zamanda tanınmasını istiyorum. Ben tüm arkadaşlarıma söylüyorum zaten.

Ne harika böyle.
Çok harika tarifler.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>