Açıkçası başlangıçta yapmakta epey tereddüt ettim. Ama oğlum Eymen’in mercimek sevgisini hatırlayınca bir deneyeyim dedim ve iyki de denemişim. Herkes çok beğendi.
MALZEMELER:
- 2 su bardağı mercimek
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 adet küçük doğranmış soğan
- 2 diş ince kıyılmış sarmısak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz
YAPILIŞI:
- Kırmızı mercimeği vepirinci yıkayıp süzün.
- Bir tencereye koyun ve üzerini bayağı geçecek kadar su koyun.Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Suyu bitmiş ve hala pişmemişse kaynar su ilave edin.
- Mercimek ve pirinç iyice pişince tencereyi ocaktan alın.
- Ayrı bir yerde küçük doğranmış soğanı, ince kıyılmış sarmısağı,kimyonu,pul biberi,toz şekeri ve tuzu zeytinyağı ile soteleyin.
- Hazırladığınız soğanlı malzemenin yarısını mercimek ile karıştırın ve cam bir tepsiye dökün.
- Üzerine kalan soğanlı malzemeyi yayıp soğuyunca servis yapın. Ben soğanın hepsini mercimeğe kattım, tekrar üzerine soğan koymadım.
This entry was posted
on Pazartesi, Şubat 16th, 2009 at 13:51 and is filed under ZEYTİNYAĞLILAR.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses to “MERCİMEK FAVASI”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Şubat 17th, 2009 at 12:54
Sitenizi tesadüf eseri internetten buldum. İyiki de bulmuşum. Böyle güzel tarifleri olan bir sitenin en kısa zamanda tanınmasını istiyorum. Ben tüm arkadaşlarıma söylüyorum zaten.
Temmuz 29th, 2009 at 18:04
Ne harika böyle.
Çok harika tarifler.