Archive for Ocak, 2009
Bu salatayı her nezaman yapsam herkes çok beğenir ve tarifini alır. Sizde konuklarınıza değişik,leziz ve kolay bir salata yapmak istiyorsanız mutlaka bunu deneyin.
MALZEMELER:
1 kg kabak
2 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 avuç ekmek içi (istenirse)
1 avuç ceviz içi
2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
2-3 adet taze soğan
YAPILIŞI:
- Kabakları soyup rendeleyin.
- Rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkın.
- Haşlanmış tavuk etlerini küçük küçük parçalayıp kabakların içine koyun.
- Ceviz içini,ekmek içini,yoğurdu,mayonezi ve tuzu da salataya ilave edin.
- Taze soğanları ince ince doğrayıp tüm malzemenin içine katın ve hepsini güzelce karıştırın.
- Servis tabağına alıp sunuma hazır hale getirin.
Biz Türk insanları için sofralarımızın olmazsa olmazlarından olan bereketin sembolu ekmek karbonhidrat ihtiyacımızı karşılaması açısından son derece önemlidir. Karbonhidratsız beslenme şekli insanı güçsüz ve mutsuz yapar. Sonuç depresyona kadar gidebilir. Ekmek kabuğu insanın zihinsel ve fiziksel performansına fayda eder ve sakinleştirir. Artık diyet listelerinin de vazgeçilmezi olan ekmeği tüketerek sağlımızı ve formumuzu korumamız mümkün. Ekmek makinaları sayesinde artık kendi ekmeğimizi kendimiz yapmamız gayet kolay ve pratik. Sabah uyandığınızda evde yayılan o mis gibi ekmek kokusu taptaze tadı ve o görüntüsü ile adeta iştahınızı kabartıyor.
MALZEMELER:(1000 gr için)
- 405 ml su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı şeker
- 560 gr un
- 130 gr çavdar unu
- 2 çay kaşığı kuru maya
- 150 gr ceviz veya fındık içi
YAPILIŞI:
- Önce suyu daha sonra tuzu, şekeri, unu, çavdar ununu ve de mayayı sırasıyla koyun.
- Benim makinamda menü 2 ‘ye basıyorum 3 saat 39 dakikalık bir program siz buna yakın bir süreyi seçin.
- Ekmek yapmaya başladıktan 17 dakika sonra bir bip sesi çıkarıyor ve o zaman ceviz veya fındık içini ilave edin.
Uzun süre alıpta kullanmadığım ekmek makinası şu sıralar en gözde ev aletim. Maliyet olarak normal ekmekten daha mı ucuz yoksa daha mı pahalı bilmem ama katkısız ve hijyenik olduğunu bilerek yemek insana büyük bir rahatlık veriyor.En çok yaptığım da makinanın içinden çıkan ekmek tariflerindeki beyaz ekmek. Gayet güzel ve hoş bir tat.
MALZEMELER: (1000 gr ekmek için)
- 400gr su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 700gr un
- 1.5 çay kaşığı kuru maya
YAPILIŞI:
- Malzemleri yukarıdaki sıraya göre koyun.
- Sonra makinanızı 3 saat 39 dakikaya ayarlayın.
- Benim ekmek yapma makinasının markası moulinex onda Menü 2 ye basıyorum. Siz kendi makinanıza göre bunu ayarlayın.
Kızım artık ek gıdaya geçtiği için onun damak zevkini geliştirmek adına farklı farklı tadlar deneme ihtiyacı duyuyorum. Beslenme alışkanlığının geliştirildiği şu dönemde şüphesiz çok dikkatli olmak gerekir. Beslenme konusuyla ilgili olan annelerin http://www.saglikbilgisi.gen.tr/bebekler-nasil-beslenmeli.html adresini ziyaret etmelerini tavsiye ediyorum. Sizin de bebek yemek tariflerinizi bekliyorum.
MALZEMELER:
1 su baradağı su
1 kibrit kutusu büyüklüğünde balkabağı
4 çorba kaşığı Hero Baby sütlü pirinç unu
YAPILIŞI:
- Daha önceden pişirmiş olduğunuz balakabağını çatal yardımıyla iyice ezin.
- Suyu ve muhallebiyi ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Gerçekten çok lezzetli ve yemeye doyamıyacağınız enfes bir kurabiye. Üstelik kavanoz içinde uzun süre saklamanızda mümkün.
MALZEMELER:
- 2 adet yumurta
- 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
- yarım paket kabartma tozu
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Albildiği kadar un (yaklaşık 4,5 bardak)
İçi İçin:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı toz şeker
- İstenirse elma rendesi de kullanılabilr.
Üzerine: Pudra şekeri
YAPILIŞI:
- Hamuriçinyumurta,margarin,zeytinyağı,pudraşekeri,vanilya,kabartma tozu ve unu karıştırıp yoğurun.
- Elde ettiğimiz hamuru neml bez altında 10 dakika dinlendirin.
- Bu arada ceviz, tarçın ve toz şekeri karıştırın. Ben bir keresinde elma da koymuştum elma biraz su salınca içi haff ıslak olmuştu.
- Dinlenen hamurdanceviz büyüklüğündeparçalar koparıp içli köfte şeklnde açıp içine cevizli harçtan koyun.
- Hamuru kapatıp elinizle yuvarlayın.Yağlanmış tepsiye dizin.
- Orta ısıda pişirin.
- Fırından aldıktan sonra üzerini pudra şekerine bulayıp servis yapın.