MALZEMELER
-
500 gr kıyma
-
1 su bardağı pirinç
-
1 yemek kaşığı salça
-
1 adet soğan
-
½ çay bardağı zeytinyağ
-
1 tatlı kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 yemek kaşığı nar ekşisi
-
Tuz
DOLMA HARCINI DOLDURMAK İÇİN
-
Asma yaprağı
-
Kurubiber ve kuru patlıcan
HAZIRLANIŞI
-
Soğanları yemeklik doğrayalım. Üzerine kıymayı pirinci ve diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
-
Kuru biberleri ve patlıcanları 5 dk.suda kaynatıp yumşamasını sağlayalım.
-
Hazırladığımız içi biberlere ve patlıcanlara dolduralım.
-
Asma yapraklarınada kalan içten bir miktar koyup saralım.
-
Bir kase suya yarım yemek kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ilave ederek karıştıralım bu sosu tenceredeki dolmaların üzerine döküp hafif ateşte dolmalar pişene kadar pişirelim.
This entry was posted
on Cumartesi, Mart 1st, 2008 at 12:02 and is filed under ETLİ YEMEKLER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>