Posts Tagged ‘tahin’

TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

Posted by: admin

Mart 10th, 2009 >> PASTALAR VE KEKLER

tahinpekmezli-kek

Çocuklarımıza satın alıp yedirmek yerine evde kendimizin yaptığı bu güzel ve  son derece besleyici kekleri yedirmemiz şüphesiz onların sağlığı açısından çok önemli. Genellikle çocuklarımıza zorla yedirdiğimiz pekmezi onlara yedirmek için iyi bir fırsat. Vücutta kan yapımında kullanılması, enerji vermesi, iştah açması pekmezin belirgin özelliklerindendir. Gebelikte bebek gelişimi ve anne adayları için çok faydalı bir besindir. Ayrıca mide,bağırsaklar ve böbrekler üzerinde olumlu etkileri vardır. Damar sertliğini gidermekte faydalıdır ve kan dolaşımını kolaylaştırır.

MALZEMELER:

  • 3 yumurta
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI:

  1. Yumurta ile şekeri iyice çırpın.
  2. Sütü,pekmezi,tahini de ekleyip biraz daha çırpın.
  3. Daha sonra unu,kabartma tozunu, vanilyayı ekleyin.
  4. 1 limondan rendelediğiniz limon kabuğu rendesini 1 tatlı kaşığı şekerle karıştırıp kekin içine atın.
  5. Kekimizi iyice çırptıktan sonra kek hamurunu  yağlanmış kek kalıbınadökün.
  6. 170 derece fırında pişene dek pişirin.

TAHİN KURABİYESİ

Posted by: admin

Şubat 18th, 2009 >> KURABİYELER

tahin-kurabiyesi

Büşra’nın yaptığı bu kurabiyelerin tadı hala damağımda. Kendisi henüz küçük ama marifeti büyük olan Büşra derslerinden  zaman ayırıp bize bu lezzetli kurabiyeleri yapmış. Tabi  yaşına göre son derece olgun ve hanım olan böyle güzel bir kızın kurabiyeye elleri değince kurabiye ayrı bir lezzet almış.

Malzemeler:
1 su bardağı seker
1 su bardağı tahin
1 yumurta sarısı
Yarım paket margarin
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Üzeri İçin:
Dövülmüş fındık

Yapılışı:

  1. Bir kaseye şekeri ve tahini koyup iyice çırpın.
  2. Sonra içine yumurta, vanilya, margarin ve un koyup  yoğurun. Kulak memesi kıvamından biraz yumuşak olacak (toplanması için).
  3. Sonra küçük parçalara bölün ve şekil verin.
  4. Yumurtanın beyazına bulayıp fındığa batırın.
  5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.