Annem bu salatayı  özellikle balığın yanında yapar. Balığa çok yakışan soğan bu şekilde harmanlandığında adeta lezzete lezzet katar.

MALZEMELER:

• 1 demet yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet limon
• Pulbiber
• Tuz
• Zeytinyağı

YAPILIŞI:

• Yeşil soğanı yaklaşık 1-2 cm genişliğinde doğrayın.
• Kuru soğanı da piyaz şeklinde doğrayıp,  tuzla oğun.
• Maydonazı da doğradıktan sonra soğanlarla birlikte yağını ve limonunu da ekleyerek karıştırın.
• Salatanızı servis tabağınıza koyun ve üzerine pul biber serpin.