Posts Tagged ‘pudra şekeri’
Eskiden sürekli yaptığım reçelli turtayı uzun süredir yapmamıştım. Hepimiz o kadar çok özlemişiz ki bir anda bitiverdi. Evdeki malzemelerle yapabileceğiniz kolay bir tarif, tatlı kriziniz tutuğunda hemen deneyin memnun kalacaksınız.
MALZEMELER:
- 3 su bardağı un
- 200gr. tereyağ (oda ısısında)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 250-300gr. reçel
YAPILIŞI:
- Margarin, toz şeker, yumurta, un ve kabartma tozu ile sert bir hamur yoğurup 10-15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırıp kalanını yağlanmış kalıbın zeminine döşeyin. Üzerine reçeli yayın.
- Ayırdığınız hamuru merdane ile açın ve uzun şeritler halinde kesip turtanın üzerine kafes şekli vererek dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
Mazemeler;
- 3 su bardağı un
- 250 gram tereyağ yada margarin(oda sıcaklığında)
- 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı ceviz
Üzeri için;
- pudra şekeri
- tarçın
Yapılışı;
- Yoğurma kabına un, tereyağ,pudra şekeri ve cevizi ilave edip hamur toparlanana kadar yoğurun.
- Hamurdan ufak parçalar alıp yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyeler beyaz renkte olacak çok fazla pişirmeyin.
- Eşit miktarda pudra şekeri ve tarçını karıştırıp fırından çıkan kurabiyeleri elinizin dayanacağı sıcaklıkta olunca bu karışıma bulayıp servis tabağına dizin.