Posts Tagged ‘kadınbudu’
MALZEMELER:
- 1 kg kıyma
- Bir buçuk su bardağı pirinç
- 1 adet yumurta
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
Dışı İçin:
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
YAPILIŞI:
- Pirinci bir tencerreye koyup 2 bardak su ile pişirin. Suyu bitince ateşten alın.
- Soğanı rendeleyin.
- Malzemenin hepsini kıymaya ilave ederek iyice yoğurun.
- Büyük köfteler yapın.
- Köftenin tek tarafını önce sarısıyla beyazı çırpılmış yumurtaya daha sonra da galeta unununa batırın.