Posts Tagged ‘erşteli bonfile’
Misafirlerinize farklı ve lezzetli bir yemek yapmayı düşünüyorsanız doğru tarife bakıyorsunuz. İşte hem sunumu hem de tadı ile yiyenleri etkileyecek bir yemek.
MALZEMELER:
- 3 su bardağı erişte
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kg bonfile
- 3 yemek kaşığı sıvıyağı
- 2 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 3 adet domates
- Tuz, karabiber
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI:
- Erişteyi tuzlu suda haşlayın.
- Eti jülyen şeklinde kesin.
- Soğanı, domatesleri ve biberleri ince ince doğrayın.
- Bir tavaya sıvıyağı ve eti koyun. Etler suyunu çekene dek orta ateşte pişirin.
- Daha sonra soğanı ilave edin.
- Soğanlar pembeleşince doğramış olduğunuz biber ve domatesleri de ekleyin.
- Tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra 5 kakika kadar daha pişirin.
- Bu arada tereyağını eritip, kızdırdıktan sonra haşlamış olduğunuz eriştenin içine döküp iyice karıştırın.
Erişteyi büyük boy bir borcama dökün.- Üzerine hazırladığınız et soteyi yaydırın.
Kaşar peynirini de en üste koyun.- Kaşarların üzeri kızarana dek fırında pişirin.
