Posts Tagged ‘barbunyalı pazı’

BARBUNYALI PAZI KAVURMASI

Posted by: admin

Şubat 23rd, 2009 >> Sebzeli Yemekler

barunyali-pazikavurmasi

Zehra’nın masasındaki bu yöresel yemeği ilk defa gördüm. İlginç bir karışım barbunya ve pazı. Pazıyı hep aynı şekilde yapmaktan sıkılanlar ve değişik tadlar denemek isteyenler için ideal bir yemek.

MALZEMELER:

  • 1kg pazı
  • 250 gr barbunya
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarmısak

YAPILIŞI:

  1. Barbunyayı haşlayın.
  2. Pazıyı da temizleyip yıkadıktan sonra haşlayın.
  3. Soğanı zeytinyağı ile kavurup pazı ve barbunyayı da ilave edin.
  4. 2 diş sarmısağı küçük küçük doğrayıp pazının içine koyun.
  5. Birlikte biraz pişirip ocaktan alın.İster sıcak ister soğuk servis yapın.

1 Comment | Tags: , ,