Archive for the ‘SALATALAR ve MEZELER’ Category
Çok lezzetli ve aynı zamanda da vitaminli bir salata üstelik her zaman evimizde bulabileceğimiz malzemelerle yapılan kolay bir salata. Ne zaman yaptıysam yiyenler tarafından da tam not aldım.
MALZEMELER:
- ·2 adet büyük boy patates
- ·2 adet orta boy havuç
- ·2 adet orta boy kabak
- ·2 adet orta boy salatalık
- ·½ demet dereotu
- ·3-4 diş sarımsak
- ·2 yemek kaşığı mayonez
- ·2 su bardağı kadar yoğurt
- ·tuz
HAZIRLANIŞI
1.Patatesleri soyup dilimleyerek haşlayalım. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımı ile ezelim.
2.Kabağı ve salatalığı temizleyip rendeleyelim üzerine biraz tuz atıp karıştıralım sularının süzülmesi için süzgeçte bekletelim, isterseniz elinizle sıkarakta sularını süzdürebilirsiniz.
3.Havucu temizleyip rendeleyelim bir çorba kaşığı sıvı yağ ile hafif kavuralım.
4.Bütün bu sebzeleri bir kapta bir araya getirelim üzerine dereotunu da doğrayalım.
5.Bir kaba yoğurdu alalım üzerine mayonezi dövülmüş sarımsağı ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.
6.Yoğurdu da sebzeli karışımın üzerine ilave edip karıştıralım.
7.Eğer hemen yenmeyecekse yoğurdu servise yakın ilave ederseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Malzemeler:
- 1 paket tost ekmeği
- 100gr sosis
- 4 haşlanmış yumurta
- 3 çorba kaşığı mayonez
- 300gr yoğurt
- Üstünü süslemek için nane ve kırmızı biber
Yapılışı:
- Mayonez ve yoğurdu karıştırıp borcamın dibine birazını dökün.
- Tost ekmeklerini üzerine dizin.
- Yoğurtlu mayonezi tost ekmeklerinin üzerine sürün.
- Haşlanıp rendelenmiş sosisleri arasına yerleştirin.
- Tekrar üzerine tost ekmeklerini dizin.
- En üste kalan yoğurdu döküp yaydırın.
- Yumurtaları soyun ve sarısını beyazından ayırıp ayrı ayrı rondadan geçirin.
- Verev şeklinde sırayla yumurtanın beyazı, nane , yumurtanın sarısı ve kırmızıbiber ile süsleyin.